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Pizzette fritte o Montanare senza glutine Alzi la mano chi non conosce le pizzette fritte o anche chiamate Montanare? Sono le classiche Pizzette fritte napoletane, le Pizzelle. A Napoli praticamente le troverete in ogni angolo di strada. Una vera bontà. Sono un ricordo legato alla mia infanzia, mia mamma le preparava spesso. L’impasto è lo Continua a leggere..

La pasta cacio e pepe è un piatto popolare soprattutto a Roma, semplicissimo e molto gustoso. Per avere un piatto preparato a regola d’arte e che abbia un sapore davvero gustoso bastano pochi accorgimenti. Pasta cacio e pepe Per ogni porzione: 100 gr. di pasta 80 gr di pecorino grattugiato Pepe nero in grani q.b. Continua a leggere..

Ingredienti per 2 forme di pane: 1 kg farina 00 – 75 g fecola di patate – 50 g burro più un poco per gli stampi – 35 g lievito di birra – 25 g latte in polvere – 25 g zucchero – 25 g sale Sciogliere il lievito in circa mezzo litro di acqua Continua a leggere..

Torna un appuntamento tanto amato dagli amanti del Parmigiano, il prossimo week end 27/28 aprile nuova edizione di Caseifici Aperti. Protagonista indiscusso il Parmigiano Reggiano, prodotto celebre della gastronomia italiana, famoso in tutto il mondo, se siete appassionati, esperti o semplici curiosi potrete conoscere questo formaggio da vicino nei caseifici. Un evento che si pone Continua a leggere..

Torna un appuntamento tanto amato dagli amanti del Parmigiano, il prossimo week end 27/28 aprile nuova edizione di Caseifici Aperti. Protagonista indiscusso il Parmigiano Reggiano, prodotto celebre della gastronomia italiana, famoso in tutto il mondo, se siete appassionati, esperti o semplici curiosi potrete conoscere questo formaggio da vicino nei caseifici. Un evento che si pone Continua a leggere..

In questo piatto c’è tanto della mia famiglia: il radicchietto selvatico che mia suocera raccoglie per me, i peperoncini che mio suocero coltiva nella sua serra delle meraviglie, le ginestre che crescono ai confini tra il mio giardino e il bosco (ovviamente solo per abbellire il piatto) e, primo fra tutti, il piacere con cui Continua a leggere..

È da un po’ che avevo in mente di provare a realizzare un risotto con le melanzane. Non so perché ma ogni volta poi cambiavo ricetta, oppure decidevo di fare la pasta. Il giorno è arrivato e risultato è decisamente inimmaginabile. È buonissimo, delicato e gustoso allo stesso tempo. Ingredienti per due persone: 140 grammi Continua a leggere..

Novità in vista per i vegani, un’azienda ha pensato a delle scarpe realizzate con i funghi. Nat-2 un brand di calzature sempre attento a cercare nuovi materiali ecologici e innovativi, ha ideato delle sneakers realizzate con uno speciale cuoio ricavato dai funghi. Le scarpe si chiamano Nat-2 x Zvnder, realizzate in Italia, progettate in Germania, Continua a leggere..

Novità in vista per i vegani, un’azienda ha pensato a delle scarpe realizzate con i funghi. Nat-2 un brand di calzature sempre attento a cercare nuovi materiali ecologici e innovativi, ha ideato delle sneakers realizzate con uno speciale cuoio ricavato dai funghi. Le scarpe si chiamano Nat-2 x Zvnder, realizzate in Italia, progettate in Germania, Continua a leggere..

CROCCHETTE DI FORMAGGIO Questa ricetta e’ davvero golosissima, ottima per smaltire i pezzi di formaggio che abbiamo in frigo, potete aromatizzare queste crocchette a piacere con aromi vari, pepe ecc.. provate la mia versione con il Bimby e fatemi sapere.Ingredienti per 4 persone:500 g di formaggi misti, io ho utilizzato provolone, pecorino romano e grana2 Continua a leggere..