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Insalata con mele, mandorle e formaggio Oggi Cucina Mirco L’insalata con mele, mandorle e formaggio è una di quelle insalate che si preparano velocemente e sono ricche e gustose: provate a variare gli… Insalata con mele, mandorle e formaggio Oggi Cucina Mirco

Con questa ricetta  partecipo con piacere al  1° contest  di Valle’&burro, il nuovo melange dalla consistenza morbida e cremosa – anche appena tolta dal frigo! un sogno –  senza olio di palma e con il 58% di grassi saturi in meno. Appena aperta la ricca gift box mi sono trovata davanti, oltre al meraviglioso contenuto, Continua a leggere..

Ingredienti: 180 gr farina integrale di farro appena macinata, 100 gr cioccolato al latte di riso, 30 gr olio extravergine d’oliva, 60 gr acqua, 1 banana, 30 gr sciroppo d’acero, 50 gr mandorle con la buccia, 1/2 cucchiaio cacao amaro, 1/2 bustina di cremortartaro. Preparazione: Tritare banana e mandorle. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Impastare Continua a leggere..

Cheese Cake morbidosa   Ingredienti: 200 gr di biscotti Digestive * 1 manciata di mandorle tritate * 40 gr di burro * 250 gr di mascarpone * 250 gr di philadelphia * 5 uova * 5 cucchiai di zucchero * 1 goccio di estratto di vaniglia (o vanillina in polvere o i semini di 1/2 Continua a leggere..

La torta fresca al cocco e mandorle ha il sapore che ricorda un cioccolatino Raffaello sia nell’impasto che nella crema. È perfetta anche per l’estate come dessert o come merenda accompagnata da una bella tazza di tè. Ingredienti: 200 g farina 50+30 g cocco 2 uova 150 g zucchero 75 ml latte 100 g burro Continua a leggere..

Salmone in crosta di mandorle Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Salmone in crosta di mandorle: un piatto ricco di gusto pronto in pochi minuti, servono pochi ingredienti per preparare questo secondo croccante e gustoso, l’aggiunta di un po’ di miele e della granella di mandorle dona al salmone una Continua a leggere..

Salmone in crosta di mandorle Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Salmone in crosta di mandorle: un piatto ricco di gusto pronto in pochi minuti, servono pochi ingredienti per preparare questo secondo croccante e gustoso, l’aggiunta di un po’ di miele e della granella di mandorle dona al salmone una Continua a leggere..

L’estate è alle porte e finalmente lo scorso weekend sono riuscita a trascorrere un’intera giornata in campagna, all’aria aperta. Le piante dell’orto come i pomodori, zucchine, melanzane, peperoni e patate –anche quelle viola!- stanno crescendo molto rapidamente ed io non vedo l’ora di andare a raccoglierli col mio bel cestino. Gli alberi invece sono già Continua a leggere..

  E’ una ricetta leggermente laboriosa e complicata, questa l’abbiamo fatta al corso di pasticceria avanzato ma fatica, sudore (e qualche imprecazione) saranno ricompensate appena assaggerete questi biscotti/pasticcini. I miei non sono venuti benissimo, sono un po’ stortini e il cioccolato non doveva venire proprio così ma erano veramente buoni. Mi raccomando, questa ricetta, come tutte le… Continua a leggere..

  Vi confesso che prima di riuscire a fotografare questa torta l’ho rifatta non due, ma ben tre volte di seguito! Non perchè mi fosse venuta male, storta o bruciata come a volte capita…  E sì, capita, capita, eccome: quando hai la torta nel forno e magari te ne dimentichi e ti metti a fare Continua a leggere..