Tag Archives: mandorle

  I raggi del sole iniziano a farsi più caldi, l’aria più piacevole,  le giornate più lunghe. La Primavera a questo punto non può tardare! Che ne dite di preparare insieme un dolce rustico e semplice per il Week end? Mele e mandorle la fanno da padrona, e il nostro timo da quel tocco in Continua a leggere..

Crostata torronata Quando Anastasia mi ha parlato della crostata torronata mi è subito venuta voglia di prepararla. Ho preso la ricetta dalla “prova del cuoco” del 27 novembre 2017. Una ricetta molto semplice e veloce e il risultato è ottimo Ingredienti Pasta frolla 200 grammi di farina 00 80 grammi di burro 80 grammi di Continua a leggere..

INGREDIENTI 180 g di Farina 0 120 g di Burro 90 g di Cacao amaro 80 g di Mandorle pelate 1 Uovo 1 Tuorlo 130 g di Zucchero semolato 80 ml di Latte 1 fialetta di Aroma di vaniglia Sale PER LA DECORAZIONE 40 g di Mandorle pelate Preparazione • Tagliate il burro a cubetti Continua a leggere..

Degli squisiti biscotti alla vaniglia (quelli a forma di cuore) e alle mandorle (gli altri), glassati con glassa a specchio e decorati con simpatici confettini e granella di nocciole. 

E’ tempo di dolcezze ^_____^ è tempo di una nuova delizia! Seguitemi ROCKY ROAD Un po’ di storia… Il Rocky road è un gelato al gusto di cioccolato (ma ce ne sono di altri gusti:alla vaniglia. con scaglie di cioccolato, al marshmallow e alle mandorle). E’ tradizionalmente composto da gelato al cioccolato, noci, e marshmallow. Continua a leggere..

Ingredienti: 200 g di carote, 250 g di farina, 50 g di fecola di patate, 100 g di mandorle, 250 g di zucchero semolato, 80 g di olio extravergine di oliva, 3 uova, mezza bustina di lievito per dolci. Mettere nel boccale mandorle e zucchero: 30 sec. vel. 7. Aggiungere le carote: 2o sec. vel. Continua a leggere..

Oggi a Light and Tasty si parla di banane, un alimenti spesso vietato nelle diete proprio per la presenza abbondante di zuccheri che fa alzare la quantità di kcal per grammo.Nonostante ciò eliminarle completamente dalla dieta non so se sia cosa sana, infatti presentano una percentuale elevata di potassio (una banana contiene 396 milligrammi di Continua a leggere..

I pancake di amaranto dolcificati con la melassa sono delle soffici frittelline che si preparano in pochi minuti, ottime da gustare a colazione con una glassa al cacao o del burro di mandorle. Il mio consiglio è quello di prepararli la sera, conservarli in frigorifero e gustarli il mattino seguente freddi. È incredibile quanto il loro Continua a leggere..

E’ il primo esperimento per questi cracker preparati senza l’uso di farina ma solamente con mandorle, pinoli, semi e verdure; tutto a crudo. Una ricetta che trae ispirazione da quella di un libro bellissimo “The Pleasure of eating well” di Christina Ong che ho recentemente comperato.  La ricetta originale  “Zucchini and Chia Seeds Crispybread with Continua a leggere..

A… la Romagna… non c’è altro posto in cui vorrei stare! Abbiamo il mare, la montagna, l’arte e la poesia… ma la cosa, che a chiunque passi da queste parti, rimane nel cuore è il cibo!! Genuino, sano, gustoso, un tripudio di materie prime che tutto il mondo ci invidia!! E così, dopo aver elogiato Continua a leggere..