Tag Archives: mamma

Ritorna anche questo mese,l’appuntamento con le Bloggalline per lo #scambioricette. Questo mese ho avuto la fortuna di essere abbinata ad una blogger che ancora non conoscevo. Devo dire che adoro risultare abbinata a qualcuno che conosco,è bello rifare la ricetta di un’amica,ma adoro ancora di più quando sono abbinata a qualcuno che non conosco e Continua a leggere..

Nuovo appuntamento con la rubrica “Parlami di te”. Questa volta ho l’onore di presentarvi una persona speciale,una persona di una solarità fantastica,una persona che riesce a strapparti un sorriso anche nella più nera e buia giornata. Finalmente dopo tanto tempo,questa estate ho avuto modo di rivederla e riabbracciarla,di parlare con lei e sono rimasta affascinata Continua a leggere..

Adoro gli gnocchi, specialmente quando li preparo con n sughetto al tartufo. Questa ricetta mi ricorda la mia infanzia infatti mia mamma li preparava spesso…  gnocchi al tartufo. Ingredienti per 4 persone: 1 kg gnocchi di patate 100 g robiola 40 g burro 1 tartufo nero 1 tartufo bianco aglio 200 ml panna sale parmigiano grattugiato Continua a leggere..

  MY DIETOR Oggi voglio parlarvi della dietor myDietor è da 40 anni il dolcificante più amato dagli italiani, io ricordo ancora quando da bimba vedevo mia mamma o le mie zie che usavano Dietor per dolcificare caffe’ e tisane quando erano a dieta

Mortadella in carrozza Ciao a tutti e bentrovati nel mio blog. Di mozzarella in carrozza ne avrete già sentito parlare, ma questa volta useremo la mortadella al posto della mozzarella… sempre in carrozza!! Questa è una ricetta molto facile e soprattutto tanto gustosa. Per tutti gli amanti della mortadella come me,questa ricetta non ve la Continua a leggere..

Quando ero piccolo, i giorni in cui con la mia famiglia andavo in pizzeria, mi posizionavo nell’angolo del bancone da lavoro del pizzaiolo, incantato da quella farina che volava come polvere di fata e dalla magia di come un panetto di pizza così piccolo riuscisse ad allargarsi senza strapparsi. Non so perchè alla fine non Continua a leggere..

Pollo in umido con cipolla rossa di Tropea e liquore alle erbe Stamattina sbirciando sul file delle ricette ancora da pubblicare mi è capitata sott’occhio questa ricetta di pollo in umido con cipolla rossa di Tropea e liquore alle erbe. Autrice e sperimentatrice della ricetta in questione è la mia mamma che ci ha proposto Continua a leggere..

Detti anche ” tarallucc nzogna e pep” I tarallucci che faceva la mia mamma, friabili profumati e caldi appena sfornati. Altra ricetta che mi riporta indietro nel tempo. Ora lei non c’è più il forno a legna non lo uso mai e i tarallucci sono meno saporiti, perchè non è più lei a farli. A Napoli Continua a leggere..

Un’idea leggera e veloce da preparare? Eccola: polpette di tonno e ricotta. Sono piaciute molto anche ai miei bambini perché gli ho dato un profumo di limone che le rende ancor più  gustose. Ingredienti per quattro persone : 500 g tonno fresco 200 g ricotta di mucca 1 limone Zenzero fresco Sale Olio extravergine di Continua a leggere..

I must della stagione autunno-inverno sono le mele e la cannella! Nei dolci basta una spolverata di cannella e tutto prende un sapore diverso. Il plumcake mele e cannella è un dolce molto semplice da preparare, ideale per una colazione e una merenda sana. Morbido, profumato. L’autunno racchiuso in un dolce!!! Da piccola, mi ricordo, Continua a leggere..