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-9 giorni a Natale. Apriamo una nuova casellina dell’avvento, mangiamo un altro cioccolatino, ma cosa più importante rivolgiamo un pensiero a  chi ci fa stare bene. Oggi il mio pensiero va a mia sorella. La roccia e la spina nel fianco, a intervalli; la compagna di stanza, ma anche risate, di piccoli segreti da nascondere Continua a leggere..

Oggi il Calendario del Cibo Italiano dell’Associazione Italiana Food Blogger festeggia uno dei miei piatti preferiti, un piatto della mia infanzia che continua ad accompagnarmi ancora oggi: i cappelletti in brodo. L’articolo sul sito AIFB è di Micaela Ferri. Ho chiamato ironicamente questo articolo con il nome “Quel brodo di cappone…” perché la ricetta che vi propongo Continua a leggere..

Non so voi, ma a me, questo Natale, ha già stufato ancora prima di cominciare; sono già qui che ripeto per la centesima volta quanto vorrei che fossimo già al 7 gennaio. No, non sono un Grinch. No, non sono una persona priva di sentimenti. No, non ho un cuore di ghiaccio. Sono solo una Continua a leggere..

Avevo in mente già da un bel po’ di fare un tiramisù alternativo, ma visto che tutti amano sempre e solo quello classico, ho rimandato tante volte,Poi galeotto è stato il tema della sfida  dell’Mtc del mese di novembre dove si chiedeva di legare questo dolce voluttuoso a un film che potesse ispirarlo.Io non sono Continua a leggere..

Riso e piselli rappresenta, per la mia esistenza, un piatto classico delle giornate fredde e piovose che mia mamma preparava quando rientravo da scuola e anche quando ero già grande e studiavo all’Università. Questo primo é molto versatile, nel senso che al posto del riso capitava spesso di cucinarvi della pasta di piccolo taglio, con Continua a leggere..

Marmellata di rosa canina.❤ Marmellata di ciliegie.❤ Marmellata di lamponi senza zucchero.❤ Marmellata di mele cotogne.❤ Sono giorni che mi frullava in testa l’idea di preparare i biscotti però non avevo ancora trovato il tempo materiale; eh ci credo, tra turni di lavoro, palestra e articoli: oh mamma santa, eh chi ce la fa?!

L’altro giorno, una mia socia, Silvia Leoncini del blog La Masca in Cucina, ha pubblicato una ricetta che subito mi ha fatto dire: mamma che buoni, la devo fare! Ed ecco fatto, eccomi in cucina a fare questi meravigliosi fagottini di mele. Io ho fatto la mia versione con una pasta di pane al miele a Continue Continua a leggere..

Adoro le vellutate, e le adorano anche i miei figli… in questa stagione poi adoriamo mangiare il cavolfiore e quindi non potevamo non preparare una vellutata di cavolfiore viola. Ingredienti per 4 persone: 1 cavolfiore medio 500 ml di bodo vegetale 1 cipolla piccola olio extravergine di oliva 80 g formaggio spalmabile sale   Per prima cosa Continua a leggere..

22 Se solo la farina di castagne non costasse un occhio della testa penso che potrei affrontare l’autunno e l’inverno nutrendomi di castagnaccio. È un dolce che ho scoperto da grande, una passione che mamma mi ha trasmesso e che abbiamo riportato in tavola quando – causa dieta da intolleranze – le alternative non erano Continua a leggere..

Colui che apre una porta di una scuola,  chiude una prigione. (Victor Hugo) Quando abitavo con i miei genitori, se qualcuno mi domandava “Qual’è il tuo piatto preferito?”, io rispondevo “Pollo con le patate!”. Eh si, avevo le idee chiare e soprattutto mangiavo patate in tutte le salse, ma le più appetitose risultavano sempre quelle arrosto. Con Continua a leggere..