Tag Archives: mamma

Per fortuna che al giorno d’oggi ci sono le nonne !!! Lo dico da mamma, ringraziando ogni giorno la mia , per tutto quello che fa per la mia famiglia, per la sua presenza che spesso si rivela una vera e propria manna dal cielo !!! Ma ho sempre sostenuto che le nonne sono un Continua a leggere..

Ci sono cose nella vita che ti conquistano e non ti lasciano più….. Da piccina il mio palato è stato rapito inesorabilmente dal sapore voluttuoso della Nutella (e che ve lo dico a fare!!), dal gusto proibito dell’Amaretto di Saronno e dalla goduria infinita delle Amarene Fabbri!!!! Quando la mia mamma le comprava, nel loro Continua a leggere..

Roast Beef in pentola con carote e mortadella – Questa è una ricetta di famiglia, non mi ricordo nemmeno se l’ho segnata da qualche parte ma ricordo che mia mamma la faceva molto spesso per le cene più importanti e la ricordo a memoria (anche perché è molto semplice!). Ne faceva sempre in quantità e Continua a leggere..

Il baccalà alla napoletana è molto simile a quello alla livornese, si aggiungono solo i pomodorini e non la salsa di pomodoro. Preparato con ingredienti semplici si ottiene un secondo piatto davvero saporito. Ecco come lo prepara la mia mamma. INGREDIENTI: 500 gr baccalà 10 pomodorini 12 olive nere 7-8 capperi dissalati origano q.b olio di… Continua a leggere..

Complimenti mamma, eh tu ha’ fatto proprio un bel capolavoro a cascare nella doccia e fratturarti una costa! – le costole sono quelle del sedano, precisiamo – Va beh, ti perdono; a parte lo spavento che mi hai fatto prendere, l’importante è che il rimedio unico e possibile sia il riposo assoluto. Però almeno stacci a riposo!! 

Stocco di Mammola al cartoccio | Ricetta facile e leggera Oggi vi propongo una ricetta “made in mamma” (foto comprese

E dopo tanti dolci e dolcetti ecco qua un primo, sempre goloso però! Lo feci qualche settimana fà a casa di mamma, con un’amica a pranzo improvvisata  ed ecco qua il nostro risotto. Direi che il formaggio e le noci danno davvero un tocco speciale a questo piatto. Provare per credere!

Mi hanno detto che sono coraggiosa. Mi hanno detto che partire, con quattro ragazzi sconosciuti, ci vuole fegato da vendere; che –tutti coloro che interrogavo- dicevano che non sarebbero mai partiti, che non ce l’avrebbero fatta, lasciare tutto e partire con 23 kg di valigia dietro. Mi hanno detto che sono una grande, anticonformista, che Continua a leggere..

Ragù di carne mista La ricetta del ragù di carne mista è unna variante del ragù alla bolognese classico. Molto più leggero e utilizzabile per condire ogni tipo di pasta e il riso. La ricetta è quella di mia madre e devo dire che non tradisce mai. Io lo utilizzo spesso per condire fettuccine o Continua a leggere..

Eccomi rientrata dalla prima “lunga” vacanza degli ultimi 5-6 anni!! Quest’anno niente Call, e ho goduto a pieno la gran fortuna dell’essere prof in queste circostanze…..ben 10 giorni di “full family immersion”!!! Mi sono spupazzata i miei nipotini e mi sono rilassata pienamente sul divano di casa, davanti al camino, fra le coccole della mia mamma Continua a leggere..