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Senza lattosio Vegano Vegetariano Spaghetti aglio, olio, e peperoncino risottati una valida alternativa alla classica aglio, olio, e peperoncino. A dire il vero io preferisco proprio questa ricetta perché ritengo che i sapori siano molto più esaltati. Spaghetti aglio, olio, peperoncino Spaghetti A. O. P. e vongole Spaghetti all’assassina Spaghetti A.O.P. e peperoni Spaghetti alla Continua a leggere..

 latte di mandorla fatto in casaScritto ilMarzo 9, 2025Ecco la ricetta tradizionale del latte di mandorla pugliese, una bevanda rinfrescante e naturalmente dolce.Ingredienti250 g di mandorle pelate1 litro di acqua80-100 g di zucchero (opzionale, a seconda del gusto)1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)ProcedimentoAmmollo delle mandorleMetti le mandorle in ammollo in acqua

 Ecco una ricetta per un Risotto al Tartufo semplice e delizioso!Ingredienti (per 4 persone):320 g di riso Carnaroli1 tartufo nero (circa 30 g) o tartufo bianco per una versione più intensa1 scalogno50 g di burro1 litro di brodo vegetale caldo100 ml di vino bianco secco50 g di parmigiano grattugiatoSale e pepe nero q.b.Olio extravergine d’olivaProcedimento:Preparazione Continua a leggere..

Questa settimana a lavoro è stata parecchio tosta. Raffiche di vento  di oltre 60 km orari mi hanno fatto compagnia per quasi tre giorni, e facendo la giardiniera non è che potevo correre al riparo. per fortuna mi è tornato alla mente uno sciroppo fatto in casa per la tosse e il raffreddore. Lo ha Continua a leggere..

 risotto formaggio e pereEcco una ricetta raffinata per preparare il risotto con formaggio e pere. Un piatto delicato, perfetto per una cena autunnale!Ingredienti (per 4 persone)Ingredienti (per 4 persone):320 g di riso Carnaroli o Arborio2 pere mature ma sode100 g di formaggio gorgonzola dolce o taleggio50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato1 cipolla piccola1 litro di Continua a leggere..

 Ecco una ricetta per una deliziosa Zuppa d’Orzo, perfetta per le serate autunnali!Ingredienti (per 4 persone):200 g di orzo perlato1 carota1 costa di sedano1 cipolla2 patate medie1 zucchina1 spicchio d’aglio1 foglia di alloro1 litro di brodo vegetale2 cucchiai di olio extravergine d’olivaSale e pepe q.b.Prezzemolo fresco per guarnireProcedimento:Preparazione dell’orzo: Sciacqua l’orzo sotto

Il corpo umano è composto per circa il 60% da acqua, il che evidenzia l’importanza di mantenere un’adeguata idratazione quotidiana per il benessere generale. Nonostante ciò, molti sottovalutano quanto sia essenziale bere acqua a sufficienza, ignorando i gravi effetti collaterali della disidratazione. Quando si afferma che l’acqua è vita, non si tratta di un semplice Continua a leggere..

       A Scicli, l’ultimo sabato di maggio, si festeggia la Madonna delle Milizie, la famosa Madonna a cavallo, patrona della città. Viene rievocato, con una rappresentazione teatrale, quanto accadde secondo la tradizione, nel 1091, quando sulle coste sciclitane si sarebbe svolta una cruenta battaglia tra l’Emiro Belcane, che vantava diritti sull’isola, e il Continua a leggere..

 vellutata di fagioli cannellinidosi per 4 persone ingredienti per vellutata di fagioli cannellini 300 g di fagioli cannellini secchi 2 carote 1 cipolla 1 costa di sedano 1 spicchio di aglio 1 pomodoro 1 patata 1/2 litro di brodo vegetaleun pizzico di sale un pizzico di pepefette di pane tostato olio extravergine di olivapreparazione&

La ricetta del Limoncello Ed ecco qua il mio limoncello. Seguendo le indicazioni di Dany dal suo sito ideericette.it e utilizzando dei limoni di Sorrento,  mi non divertita nella realizzazione di un bel Limoncello.  Ingredienti per circa 5  lt di limoncello: – 8-10 limoni non trattati ( della zona di Sorrento son l’ideale) – 2 litro di Continua a leggere..