Tag Archives: LIQUIRIZIA

Ingredienti: 100g liquirizia purissima, 400g zucchero, 200ml alcool puro a 90°, 550ml acquaVersare in un pentolino dal fondo spesso l’acqua con lo zucchero e la liquirizia, porre sul fuoco e a fiamma bassa fare sciogliere mescolando continuamente; togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Unirvi l’alcool, mescolare omogeneamente, imbottigliare il liquore e mettere a riposare al Continua a leggere..

Ingredienti: 220ml latte fresco, 170g panna fresca, 70ml caffè espresso, 120g zucchero, 1 cucchiaino colmo di caffè solubile, 1 cucchiaino raso di liquirizia in polvere Sciogliere nel caffè caldo il caffè solubile, la liquirizia, lo zucchero e lasciare raffreddare; incorporarvi la panna, il latte e riporre in frigor per 6 ore. Versare il composto nella Continua a leggere..

Poco prima di Natale ho comprato della liquirizia in polvere, da utilizzare per fare dei dolcetti da regalare. Ho provato a fare delle gelatine, ottenendo un discreto successo. Quando, qualche settimana fa, mi è ritornata in mente ho pensato subito ad un dolce da preparare e la prima idea è stata la pannacotta, uno dei Continua a leggere..

Ingredienti: 500ml latte, 130g zucchero di canna, 60g fecola di patate, 1 cucchiaio raso polvere di liquirizia, topping al caramello In un pentolino dai bordi alti mescolare la polvere di liquirizia con la fecola e lo zucchero; diluire a filo con il latte facendo attenzione a non formare grumi, e porre sul fuoco. Cuocere mescolando Continua a leggere..

RADICE DI LIQUIRIZIA ROMANO Oggi voglio parlarvi dell’azienda Romano  un’ azienda golosissima che produce un alimento che io personalmente adoro la liquirizia in svariate forme ! L’azienda è situata nell’area di Corigliano Calabro nota per la nascita spontanea della piu’ pregiata radice di liquirizia e proprio per questo si puo’ avere una totale rìtracciabilità del Continua a leggere..

In cucina bisogna osare e ogni tanto a noi piace, abbiamo trovato a Cesenatico la polvere di liquirizia, e come non impastare….poi sul libro “la grammatica dei sapori” che ormai conosciamo a memoria, troviamo tantissimi abbinamenti di ingredienti, ve lo consigliamo davvero….vi piacera’…..oltre che farvi divertire nelle varie preparazioni! Ingredienti: (per la Pasta) dosi per Continua a leggere..

La Liquirizia è una delle cose che adoro di più, ho sempre in borsa dei confetti di liquirizia pura e ora approfittando del fatto che avevo ancora della Polvere di Liquizia della Continua a leggere…» Piaciuta la ricetta? Condividila per farla conoscere ai tuoi amici e unisciti a noi

Livello di difficoltà : ☆  Categoria IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, Dolci, adatte ai bambini, LIEVITO PER DOLCI, fecola di patate, FARINA MANITOBA, senza burro, merenda, zucchero a velo, RUSTICO, ricette per vegetariani, GLASSE, HOME MADE, FORNETTO ESTENSE, UOVA Tempo di preparazione 10min Tempo di cottura 35min Porzioni Per 5-6 persone UTENSILI planetaria kenwood kmix Spatola in Continua a leggere..

Anche se fa caldo la preparazione di “liquori” non ha mai termine…anche perché questo liquore alla liquirizia è ottimo ghiacciato…si può usare come digestivo a fine pasto e poi come glassa sui dolci…sul gelato è ottimo, io l’ho usato anche sul budino alla vaniglia, semplicemente spennellando lo stampo. La ricetta originale è di giallo zafferano Continua a leggere..

Mettersi insieme è un inizio… Rimanere insieme è un progresso..Lavorare insieme è un successo..Henry Ford ( 1862-1947) A casa mia i biscotti, di qualunque tipo siano, non durano niente..E non lo affermo per vanagloria…Ne preparo diverse tipologie  per quando mio figlio viene a casa…La provvista copre un arco di 15 giorni..Ed ora ci si sono Continua a leggere..