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Ingredienti per 4 persone:-16 bignè- 200g zucchero- 5dl latte- 5 tuorli- 50g farina- 4 limoni bio- 2 cucchiai di zucchero a velo- 3dl panna fresca Preparazione:Ricavare la parte gialla della scorza di due limoni e tagliarne metà a listarelle. Grattugiare la scorza degli altri limoni e spremerne 3; fare bollire il tutto con 100g di Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 100g burro, 2 uova, 120g zucchero di canna, 1/2 bustina di lievito per dolci, 100g zucchero, 130g ricotta, 150g pesche frullate, la scorza grattugiata di 1 limone, 30g maizena, 18 palline di cioccolato, zucchero a velo Inserire nel mixer la farina con il burro fuso e intiepidito, 1 uovo, lo zucchero Continua a leggere..

Ingredienti 5 Carciofi 500 G Patate Formaggio Pecorino Grattugiato Timo Burro 1/2 Bicchiere Olio D’oliva 1 Limone Sale Pepe Preparazione Tagliate i carciofi ben puliti a spicchi sottili e metteteli in acqua acidulata con il succo di limone. Lavate e pelate le patate, e tagliatele a fette sottili. In una pirofila imburrata disponete uno strato Continua a leggere..

Adoro le sarde, cucinate in qualsiasi modo e ve ne ho dato dimostrazione  con le ricette già postate. Però le cotolette sono la mia passione, semplici o imbottite, ti prendono per la gola con il loro sapore e il loro profumo di mare. E’ questo uno dei piatti della cucina tradizionale calabrese, un piatto povero, Continua a leggere..

Vediamo una nuova golosa ricetta PORZIONI 5 COTTURA 30 MINUTI SENZA UOVA INGREDIENTI: 300 g di mandorle sgusciate e tostate 250 g di zucchero 120 g di burro 6 uova 3 limoni 2 vasetti di yogurt al limone 1 fialetta di anice per dolci PREPARAZIONE: Frullate le mandorle per disporle successivamente in una ciotola capiente Continua a leggere..

È vero fa caldo e la voglia di stare ai fornelli tende a diminuire, così via libera a insalate , stuzzichini e macedonie di frutta fresca , ma chi dice che anche nella stagione più calda non possiamo provare qualche nuova ricetta? Ieri cercando tra varie ricette su Pinterest mi sono imbattuta in questa insalata (molto finger Continua a leggere..

Pazzi per la pasta con salmone? Oggi vi propongo i fusilli cremosi con salmone e granella di pistacchio, un primo piatto gustoso, leggero e veloce da preparare. Perché ho preparato questa ricetta? Beh, ormai saprete che sono ghiotta di salmone, quindi ecco uno dei motivi principali. Il secondo motivo per cui questa delizia è arrivata Continua a leggere..

Il polpo mi ricorda tantissimo l’estate…è un piatto fresco, genuino e davvero light! Personalmente lo amo molto con le patate lesse…però, a volte, mi piace variare al solito condimento prezzemolo e limone…tra l’altro buonissimo! Io amo molto il lime! E’ meno acidulo del limone e ha una nota davvero profumata! La menta…non ne parliamo…la stra Continua a leggere..

Questa insalata di riso venere con mazzancolle è uno dei tanti modi in cui si può preparare questo particolare riso integrale dal colore nero che durante la cottura sprigiona un gradevolissimo odore che ricorda quello del pane appena sfornato. Originario della Cina e attualmente coltivato anche nella pianura padana era considerato nell’antichità il riso degli imperatori Continua a leggere..

Gelato al limone…. ….e anche quando non si possiede tanti ingredienti in casa, si fa con quello che si ha, ma sempre un piacere mangiarlo, sopratutto in questo periodo ! Ingredienti : 500 g panna da montare zuccherata 275 g yogurt al limone 100 ml latte scorza di 1/2 limone + altra per sopra Preparazione : Continua a leggere..