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La brandade è un piatto tipico della Provenza che somiglia al nostro baccalà mantecato, ma con una cottura più breve. Quando penso a questo piatto, mi torna in mente una vacanza straordinaria dei tempi dell’Università, con le mie amiche, in Provenza. Eravamo sempre alla ricerca di piccole trattorie e ristorantini sperduti, per assaggiare i piatti tipici della Continua a leggere..

Ecco come preparare in modo facile e sano l’omogeneizzato alla pera per lo svezzamento del vostro bambino. Dopo i 6 mesi inizia il periodo del fatidico svezzamento, momento importante in cui il piccolo inizia a sperimentare nuovi sapori e odori. Ovviamente di omogeneizzati già pronti se ne trovano tantissimi nei supermercati, ma per chi volesse Continua a leggere..

Buonasera a tutti?? Come state??Avete iniziato ad abbellire la casa con le decorazioni natalizie??State pensando a cosa cucinare??Oggi vorrei proporvi un dolce sfornato nel pomeriggio per la merenda dei ragazzi, si addice molto al periodo perche’ all’interno c’e’ la sorpresa, appunto. Siete pronti a seguirmi in cucina??? INGREDIENTI 3 uova 1 bicchiere di zucchero semolato Continua a leggere..

I biscotti al limone mi piacciono molto, quando ho visto da lui questa versione morbida l’ho subito provata. Io ho aggiunto i semi di papavero, che donano un tocco in più, che mi piace molto. Altre idee di biscotti al limone: Biscotti al limone e semi di papavero Ghoriba al limone Ingredienti: Per circa 20 Continua a leggere..

Adoro le castagne e prima che la stagione per gustarle finisca, ne faccio sempre scorta.Di solito ne surgelo una certa quantità per farne caldarroste, un po’ le preparo già pronte da fare lessate e una consistente porzione la utilizzo per preparare la crema, di cui sono golosissima.Non mancano ovviamente anche quelle tenute nello sciroppo di Continua a leggere..

Ecco un altro antipastino facile facile e rapidissimo da fare, buonissimo e raffinato, quindi perfetto per le Festività natalizie! Segnatevi la ricetta e preparatela nelle prossime Feste, non ve ne pentirete! Ingredienti: 250 g di salmone affumicato a fettine, di ottima qualità, 100 g di robiola, 40 g di burro morbido, un ciuffetto di aneto, Continua a leggere..

A Natale i dolci la fanno da padrone, comparendo sulle tavole it senza lattosioaliane e riempiendo subito di festa tutti i commensali. Non importa quanto si è mangiato tra antipasti, primi, secondi e contorni vari… la golosità prende il sopravvento e per il dessert c’è sempre spazio. Una raccolta tutta da visitare per scoprire le Continua a leggere..

La ricetta di oggi riguarda la mousse di mela da realizzare in casa adatta per lo svezzamento del bambino. Questa mousse è un’ottima merenda per il piccolo dai 6 mesi di vita in poi da proporre come alternativa al classico omogeneizzato alla frutta. Ricetta facile e veloce da preparare, fatta con un frutto sano e Continua a leggere..

Frollini vaniglia e limoneOggi vi propongo la ricetta dei FROLLINI VANIGLIA E LIMONE. Si tratta di una frolla classica per biscotti aromatizzata alla vaniglia e limone. Una goduria per il vostro palato anche se spalmati con marmellata.Mi raccomando potete acquistare questi bellissimi ed artigianali mattarelli direttamente sul sito. Ci sono tante decorazioni per tutte le esigenze, curati Continua a leggere..

06Risotto  con panna all’inglese   Ingredienti:   300g di riso Carnaroli o vialone nano 1 confezione di panna Chef 2 lt di brodo vegetale (con 1 dado) 2 uova (solo tuorlo) Noce moscata Mezzo limone spremuto Parmigiano grattugiato  -circa 50g Olio evo – cipolla – sale fino   Preparazione Preparate il brodo di dado e tenetelo ben Continua a leggere..