Tag Archives: lievito

Ma a voi piace friggere?A me no!Periodo di carnevale e il fritto è quasi d’obbligo :( e io vado controcorrente :D Bomboloni alla Panna al Forno Per il lievitino: 70 gr. di farina 0 (farina 00)80 gr. di acqua1 bustina di lievito secco (o 20 gr. di lievito di birra)1 cucchiaio di zucchero Impastate il Continua a leggere..

Eccomi con una nuova ricetta “senza”.Crostata questa volta… buonissima!!!! [Dolci senza] Crostata di Mele e Ciliege con Pasta Frolla Senza Uova Pasta frolla senza uova: 520 g di farina 00260 g di burro1/2 bustina di lievito per dolci120 ml di latte100 g di zucchero a velo1 pizzico di sale. Per il ripieno: 5 mele Annurca Continua a leggere..

Buon lunedì! Pensavate mi fossi dimenticata di voi? E invece no! Anche perchè oggi torna il “lunedì lievitato”. Per l’occasione ho deciso di sperimentare la mia nuovissima pentola fornetto. E per andare sul sicuro ho utilizzato la ricetta di Giuliana. A differenza sua, però, ho utilizzato il lievito di birra fresco e aumentato i tempi di Continua a leggere..

Tra poche ore sarà Natale…..mi riaffaccio qui nel mio blog dopo un mese di assenza perchè il desiderio di lasciare un dolcissimo augurio di un meraviglioso Natale è stato più forte della stanchezza che mi ha tenuta lontano così tanti giorni. Magari qualcuno si sarà chiesto che fine avessi fatto? Ultimamente ero stata proprio bravina Continua a leggere..

…e se il forno si rompe e in casa c’è voglia di dolce???? Ho rimediato con uno “strumento” d’emergenza…..ma devo dire che il risultato mi sembra decisamente ottimo, sto parlando del Fornetto Versilia, o simile…. La ricetta non è veloce…più che veloce, adatta a me che non amo particolarmente i dolci…non voletemene….ereditata da mia madre Continua a leggere..

In attesa del Natale prepariamo questa ricetta che mi è stata suggerita da una cara amica Siriana, Dima. E’ una ricetta che mi ricorda tanto i sapori del Natale perché ha la frutta secca e il profumo di agrumi. E sopratutto mi ha fatto pensare come culture apparentemente tanto diverse possano scoprirsi così vicine nei Continua a leggere..

Non avete le uova?Vi manca il latte? ma avete voglia di dolce?….. E ci son ricascata!Dopo i primi esperimenti con i “dolci senza” ci ho preso gusto e continuo a sfornarne, alcuni con grande successo, altri meno :S Ricevo tante mail in merito, direi che quel “senza” incuriosisce molto…Non è facile spiegare il gusto ma Continua a leggere..

Finalmente riesco a pubblicare questa ricetta.Buon lunedì amici. Una ciambella semplicissima e buona buona, che aspettate?Avevo uno vasettone di yogurt da 1 kg e ho trovato il modo di impiegarlo :-P Ciambella 7 Vasetti alle Mele Ho usato come misurino un bicchiere di plastica1 bicchiere di yogurt (io ho usato pesca e frutti della passione),3 Continua a leggere..

Dopo esattamente 3 mesi di assenza rieccomi! Il rientro però… è alla grande! Una ricetta un po’ impegnativa nella preparazione ma che vi darà tanta soddisfazione una volta finita! Iniziamo con qualche fotina… Procediamo… IngredientiPer la pasta:550 g farina 00250 ml latte50 g olio evo1 cucchiaino di zucchero10 g di sale1 bustina di lievito di Continua a leggere..

Un dolce della domenica diverso dal solito: senza creme, panna o ingredienti ricercati.Molto semplice ma loto buono e per chi amo lo stile “mud” è l’ideale.Un dolce molto umido per la presenza delle pere e delle banane; noi l’abbiamo apprezzato molto di più dopo un breve passaggio in frigo, per la colazione è ottimo. Torta Continua a leggere..