Tag Archives: lievito

Ecco una nuova ricetta! Ingredienti 2 uova 50 gr di burro 250 ml di latte 600 gr di farina 25 gr di lievito di birra la buccia grattugiata di 3 arance 200 g + 60 g di zucchero olio per friggere Preparazione Mescolate 200gr di zucchero con la buccia grattugiata delle 3 arance. Intiepidite il Continua a leggere..

Una delle torte più soffici è sicuramente questa e non solo, la sua caratteristica è un intenso sapore esotico conferitole dal cocco grattugiato e dallo yogurt presenti tra i principali ingredienti di questa dolce delizia. La ciambella al cocco è semplice da preparare, è apprezzata sia dagli adulti che dai bimbi, può essere gustata a merenda, a colazione Continua a leggere..

Cari lettori,mi scuso per questa prolungata assenza ma è un periodo un pò particolare in cui il tempo sembra non bastare mai, sarò latitante ancora per un mesetto e poi tornerò a pieno regime con tante ricettine e recensioni.Questa mattina ho approfittato di un momento libero per dilettarmi ai fornelli preparando una torta di mele Continua a leggere..

Non c’è Carnevale senza frittelle, chiacchere e castagnole. Ogni anno tiro fuori dal cassetto il libretto della nonna e inizio a prepararli e d è un tuffo nel passato ricordando i pomeriggi passati a prepararli e a friggere!  Iniziamo con la ricetta delle Castagnole Ingredienti: 500gr di farina 00 100 gr di zucchero 1 bustina Continua a leggere..

E niente, impastare per poi godersi i risultati è una cosa bellissima.  Questa brioche è morbida, soffice e golosa e, cosa che non guasta, facilissima da fare. Io, personalmente, posso ancora lavorare sulla manualità dell’ intrecciamento ma resta il fatto che è un procedimento facile e alla portata di tutti! Ingredienti: 350 gr di farina Continua a leggere..

Benvenuto sul mio blog Pizzette montanare ricetta napoletana. Le pizzette montanare ricetta napoletana, sono delle pizzette fritte un classico dello street food napoletano,se venite a Napoli dovete assolutamente assaggiarle. Seguimi su FACEBOOK Ingredienti 800 g di farina 1/2 l di acqua tiepida 6 g di lievito di birra 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di Continua a leggere..

C’era una volta in un piccolo paese della provincia di Lucca chiamato Corsagna la festa del martedì grasso, la serata più importante del carnevale. Nelle case si respirava un clima di festa, si cenava tutti insieme poi le ragazze salivano in camera a farsi belle insieme alle mamme, i ragazzi e gli uomini si avviavano Continua a leggere..

L’ultima ricetta di carnevale per quest’anno si traveste da dolce leggero… si traveste perchè in realtà essendo fritto di leggero ha solo il nome!! Ma alla fine, a carnevale, come si fa a dire di no a qualcosa che solo a vederlo il nostro fegato scappa a gambe levate??Diciamo che almeno non avremo rimorsi….. Sono Continua a leggere..

Pan ciabatta rustica alle olive verdi Ingredienti : 500 farina 00 300 g acqua tiepida 200 g  lievito madre 2 cucchiaini sale 1 cucchiaino e mezzo miele liquido 4 cucchiai olio 100 g olive verdi snocciolate Preparazione : – Mettere nel contenitore della planetaria la farina setacciata insieme a tutti gli altri ingredienti, lasciando da Continua a leggere..

Castagnole di ricotta Ingredienti: 400 farina 00 100 g fecola patate 50 g di burro 5 tuorli 300 g di ricotta 150 g di zucchero 150 g di latte ½ bicchiere di rum 1 bustina di lievito per dolci buccia di arancia e di limone grattugiata 2 g di sale olio di semi di arachidi Continua a leggere..