Panini con le gocce di cioccolato
I panini col cioccolato sono una ricetta facile da gustare a merenda o a colazione, accompagnati da una tazza di the o di cioccolato caldo. A dir la verità, non ho mai acquistato i famosissimi Pangoccioli perché, in generale, non sono ghiotta di panini, ma questa ricetta mi ha stupito, forse per l’aroma dolce che ha lasciato nella mia cucina, chissà…
Ingredienti:
1 uovo
20 gr di zucchero di canna
30 ml di olio
50 ml di latte
20 gr di burro
1 cubetto di lievito di birra
250 gr di farina
40 gr di gocce di cioccolato
Un pizzico di sale
Procedimento:
In una ciotola, mescolare l’uovo con lo zucchero.
Aggiungere olio, latte e burro e mescolare.
Aggiungere infine il lievito e un pizzico di sale, e mescolare.
Su una spianatoia, disporre la farina a montagna, creando un buco in centro.
Versare il composto di uovo al centro del buco della farina e impastare.
Aggiungere anche le gocce di cioccolato, impastare bene e poi formare i panini.
Rivestire una teglia di carta forno, adagiarvi i panini e lasciarli lievitare per almeno 3 ore a temperatura ambiente.
Trascorso il tempo di lievitazione, cuocere in forno caldo a 180 gradi per 15 minuti.
Sfornare e pappare!!!