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Biscotti senza uova e zucchero – i sanzionisti La ricetta dei biscotti senza uova e zucchero l’ho trovata per vedere se riuscivo a preparare dei biscotti senza aggiungere zucchero nella ricetta. Ho trovato la ricetta qui  ma diciamo che involontariamente l’ho modificata. Mi sono dimenticata di mettere la fecola di patate e quindi sono venuti Continua a leggere..

Ho voluto provare a fare questo pane veloce farcito di spinaci un giorno che non avevo pane in casa e non avevo nemmeno il tempo di poter aspettare la lievitazione del classico pane…. l’esperimento è andato a buon fine quindi mi metto qui questa semplice ricetta… Ingredienti: 500 g farina 260 ml latte lievito istantaneo Continua a leggere..

Torta veloce all’olio, con yogurt, uvetta e mirtilli rossi Ingredienti : 3 uova 150 gr zucchero 150 gr yogurt all’albicocca 1 pizzico sale 80 gr olio di semi 300 gr farina 1 bustina di lievito per dolci 70 gr uvetta 50 gr mirtilli rossi Preparazione : Mettere l’uvetta e i mirtilli a mollo per almeno Continua a leggere..

Mi rendo conto di fare in continuazione il Ciambellone ma per me questo dolce rappresenta la tradizione ed il calore della propria casa e della famiglia, difatti non a caso è stato il primo che mia mamma mi ha insegnato a realizzare quando iniziavo a pasticciare nella cucina dei miei genitori. Mi ha sempre permesso Continua a leggere..

Il talento da solo vale poco… Ciò che separa il vero talentuoso dalla persona di successo è il duro lavoro..Stephen King ( 1947) Il tempo è sempre variabile…tendente al brutto!La neve cade ogni giorno non tanta ma quel tanto che rende le strade pericolose, anche perché dopo le varie nevicate esce il sole, scioglie la Continua a leggere..

Torta con yogurt e pesche sciroppate, ricetta di riciclo Ingredienti: 2 uova intere 3 albumi (di riciclo) 120 g di zucchero 300 g di farina 00 1 vasetto di yogurt bianco (in scadenza) 100 gr di latte 1 bustina di lievito per dolci 1/2 fialetta  aroma vaniglia 8 mezze pesche sciroppate Preparazione: Con le fruste Continua a leggere..

Mi piace molto sperimentare cucine etniche, soprattutto quando ho amici a cena e quando le spezie arrivano direttamente dal luogo di origine. Fortunatamente grazie agli amici giramondo sono sempre ben fornita :) Iniziamo con un ottimo e semplice antipasto, le pide con formaggio e spinaci. Ma non cadete nella pigrizia sostituendo l’impasto con la sfoglia…il Continua a leggere..

Rotolo nutella e mascarpone Ingredienti  Per il rotolo: 120 gr. di farina 170 gr. di zucchero (in 2 dosi da 100gr. + 70 gr.) 4 uova (separare tuorli e albumi) 7 gr. di lievito (circa mezza  bustina di lievito Paneangeli) 100 gr. di olio di arachidi 100 gr. di acqua Per il ripieno: 400 gr. Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Biscotti inzupposi all’arancia e olio d’oliva Ciao a tutti, oggi prepareremo dei Biscotti inzupposi all’arancia e olio d’oliva, sono genuini e molto friabili. Questa ricetta prevede l’utilizzo dell’ammoniaca, ma a volte se non si cuociono bene possono avere un sapore e odore sgradevole, quindi potete sostituire l’ammoniaca con il lievito per Continua a leggere..

Ciambella all’aroma di arancia con albumi di riciclo Ingredienti : 340 g farina 00 60 g fecola di patate 250 g zucchero 8 albumi 100 gr latte 1 pizzico di sale 150 gr olio di semi 1 bustina lievito per dolci 1/2 fialetta aroma arancia zucchero a velo vanigliato Preparazione : Montare a neve gli Continua a leggere..