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Condividi su: Le barchette di zucchine con carne e mozzarella sono un buonissimo secondo piatto, che, però, può anche essere servito come un sostanzioso antipasto caldo. Le zucchine, infatti, non vengono preparate intere nella loro lunghezza, come la tradizione vorrebbe, ma vengono divise in due o tre parti, secondo la grandezza della zucchina per creare Continua a leggere..

ON AIR I Heard It Through The Grapevine – Creedence Clearwater #sfacciatamentegolosa, mi piacerebbe diventasse il titolo di una mia famosissima rubrica ma per ora si appresta ad essere un hashtag dedicato al frutto più gustoso della stagione: LE CILIEGE.  Così #sfacciatamentegolosa che le ciliege sono finite nell’impasto di una torta, buona a colazione, a Continua a leggere..

Condividi su: Le zucchine ripiene di tonno e ricotta sono un gustosissimo secondo piatto, con un ripieno leggero, delicato e molto saporito. Qui in Puglia le verdure ripiene, soprattutto MELANZANE (clicca qui per la ricetta delle melanzane ripiene al forno), zucchine e peperoni, sono alla base della nostra tradizione regionale, solo che nella maggior parte Continua a leggere..

Chi mi conosce sa che mi piace sperimentare ed usare anche ingredienti un po’ diversi, però ogni ingrediente ha una storia, le sue proprietà e le sue caratteristiche, in questi angoli veloci vedremo di approfondire LE PROPIETA’ DEGLI ALIMENTI. Riprendendo una rubrica che facevo all’inizio del blog alla fine delle ricette. Ho in mente un’altra Continua a leggere..

Queste merendine sono una sana e veloce colazione o merenda gustosa per i bambini, sono sofficissime e si sciolgono in bocca, perfette quindi anche per i bambini più piccoli. Per le nostre colazioni in casa faccio spesso una ciambella alla ricotta, è una delle nostre preferite e nei prossimi giorni la posterò per farvela provare, intanto… Continua a leggere..

Queste merendine sono una sana e veloce colazione o merenda gustosa per i bambini, sono sofficissime e si sciolgono in bocca, perfette quindi anche per i bambini più piccoli. Per le nostre colazioni in casa faccio spesso una ciambella alla ricotta, è una delle nostre preferite e nei prossimi giorni la posterò per farvela provare, intanto… Continua a leggere..

Condividi su: Le polpette cremose alle zucchine sono un secondo piatto davvero completo e buonissimo. Le zucchine, in questa ricetta, sono presenti sia nell’impasto delle polpette che come condimento, il che rende queste polpette davvero molto appetitose. Se poi ci aggiungiamo tanta cremosità a questo piatto, capirete bene come sia un piatto da provare quanto Continua a leggere..

Condividi su: Le zucchine al parmigiano sono un contorno facilissimo da preparare ma gustosissimo! Questo è un contorno che faccio spessissimo, qui a casa lo adoriamo e ne faccio teglie intere, perchè non ci si stanca mai di mangiarle! Per questo contorno servono pochissimi ingredienti, si prepara in poco tempo e in altrettanto poco tempo Continua a leggere..

Condividi su: Le zucchine al parmigiano sono un contorno facilissimo da preparare ma gustosissimo! Questo è un contorno che faccio spessissimo, qui a casa lo adoriamo e ne faccio teglie intere, perchè non ci si stanca mai di mangiarle! Per questo contorno servono pochissimi ingredienti, si prepara in poco tempo e in altrettanto poco tempo Continua a leggere..

E’ cominciato tutto in quelle terre dove il sole si perdeva tra campi di grano e non sulle onde del mare. Filari di alberi di mele e campi di zucche, domeniche trascorse a guardare mani stendere sfoglie e poi a partecipare. Sentire il borbottio del brodo sul fornello, il profumo della noce moscata e del Continua a leggere..