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Non ci crederete ma questa TORTA MORBIDA la feci in Agosto per il mio 23mo anniversario (eh già abbiamo passato tutti i 7 anni e multipli!) di matrimonio il 1 di agosto!Chissà se qualcuna delle mie CTP se la ricorda. . .Sono imperdonabile lo so, ma prima era caldo, poi c’era Halloween, poi il Natale, Continua a leggere..

La panna cotta al basilico è un dessert sfizioso ma allo stesso tempo molto fresco, ideale per chiudere un pasto sostanzioso grazie al tocco aromatico del basilico. Per chi in cucina non ha paura di osare e vuole portare un tocco di originalità in tavola! 450 millilitri di Panna, fresca 100 grammi di Zucchero 20 Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 400 g. pane raffermo, 5 uova, 2 foglie di basilico e prezzemolo tritati, 60 g. mortadella tritata, 1 bicchiere di latte, 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato e 2 di Pecorino Romano Dop, pangrattato q.b., olio per friggere. Preparazione: per 25-30 m. ammorbidire il pane nel latte, strizzarlo e sminuzzarlo bene Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 400 g. pane raffermo, 5 uova, 2 foglie di basilico e prezzemolo tritati, 60 g. mortadella tritata, 1 bicchiere di latte, 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato e 2 di Pecorino Romano Dop, pangrattato q.b., olio per friggere. Preparazione: per 25-30 m. ammorbidire il pane nel latte, strizzarlo e sminuzzarlo bene Continua a leggere..

Come mettere insieme due cose che già, da sole, sono perfette: la crème brulée e i mandarini. La ricetta di questo dessert è quanto di più semplice possiate immaginare: si prepara in 5 minuti, oltre ovviamente alla cottura, e una volta portato in tavola vi procurerà un applauso a scena aperta. L’abbinamento tra la dolcezza Continua a leggere..

Ecco, accantonate il budino di chia per un po’, perché, ve lo dico la colazione perfetta adesso è lo smoothie, ma versato direttamente nella ciotola! Da quando ho scoperto gli smoothie di spinaci non ne posso più fare a meno: Le combinazioni sono pressoché infinite, con qualche ingrediente in più possono risolvere anche un pranzo Continua a leggere..

Premetto che sono una gran conservatrice, nel senso che non butto mai niente perché penso sempre che qualsiasi cosa vecchia e/o inutile mi possa servire….e quindi andando avanti con questa teoria e con gli anni, ho occupato una stanza della casa solo ed esclusivamente di scatole piene di ricordi ed oggetti, che so, ma non Continua a leggere..

Ingredienti: 500ml latte fresco, 3 tuorli, 40g farina OO, 100g cioccolato al latte grattuggiato, 120g zucchero, 270g banane a rondelle, zucchero a velo Suddividere le banane in 4 coppette, serbandone da parte 4 rondelle. Sbattere a crema i tuorli con lo zucchero; unirvi la farina setacciata e diluire con il latte a filo, sempre sbattendo Continua a leggere..

Per gli amanti delle melanzane questo pasticcio è assolutamente da provare, facile da preparare con pochissimi ingredienti, troppo buono sia caldo appena sfornato che freddo se preparato in anticipo.  Io ho usato 2 melanzane medio-piccole per una pirofila di pirex piccola.  INGREDIENTI:  2 melanzane medio-piccole 2 fette di pancarré 1 bicchiere di latte  2 cipolle  Continua a leggere..

INGREDIENTI4 uova100 g di zucchero250 g di mascarponecacao amaro in polvere20 cl di latteNutellabiscottiPROCEDIMENTO In una casseruola , fate scaldare il latte con un po’ di cacao amaro e lasciate raffreddareIn una ciotola , mescolate i tuorli e lo zucchero fino a quando non ottenete un composto bianco e spumoso . Aggiungete il mascarpone e Continua a leggere..