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Gelato che resta morbido e non ghiaccia | Ricetta Avete presente il gelato morbido e soffice delle gelaterie? Ecco… con questa ricetta potrete ottenere lo stesso risultato anche a casa Avrei potuto intitolare l’articolo “gelato alla panna”, “gelato al latte condensato”, “gelato buonissimo” … ma gelato che resta morbido e non ghiaccia rende proprio l’idea Continua a leggere..

Devo ammettere che sono una neofita dei pancakes. E’ la seconda volta che li preparo e devo ammettere che questa ricetta è perfetta. E’ tratta da “Colazione a letto -24 menu per due” di Andrea Golino, il cui libro è protagonista del contest di aprile di  Cakes Lab Test&Taste, un blog di cui ho scoperto Continua a leggere..

Sono sempre in cerca di nuove ricette per nuove torte salate, buone e veloci, da portare alle cene o per soddisfare me stessa .  Come sai non sono io la cuoca di casa, eppure, udite udite, anche le non-cuoche devono mangiare o presentare cibarie in tavola all’occorrenza. Le barbe di frate sono tra le mie Continua a leggere..

lalunasulcucchiao.blogspot.it Quando Cristoforo Colombo sbarca sull’isola di Guanaja nel 1502, è certamente il primo europeo a gustare la “bevanda degli dei”. Fin dal 1521, il cioccolato si espande in tutta l’America spagnola, da Cuba al Venezuela. Arrivato in Spagna nel 1527, il cioccolato interessa innanzitutto solamente i conventi ed i monasteri poichè il Vaticano lo Continua a leggere..

Queste crostatine salate sono perfette per utilizzare i gambi del cavolo riccio che rimangono in frigorifero: con besciamella e scamorza poi si arricchiscono di gusto! Il cavolo riccio l’ho conosciuto da poco grazie ad un’azienda agricola a pochi chilometri da casa mia: dalle foglie verdi e ondulate, dal profumo tipico delle brassicacee e molto versatile Continua a leggere..

Ecco come nasce Parmalat Puro Blu, nel modo unico e naturale di Parmalat: il latte viene filtrato delicatamente attraverso un «colino» di ceramica e pastorizzato a temperature delicate per mantenere tutte le sue nobili proprietà nutritive. Infine la sua inconfondibile bottiglia blu lo protegge dalla luce per custodirlo intatto più a lungo. Perchè vi parlo di Continua a leggere..

CIAMBELLA AL LIMONE Un piccolo capolavoro di sofficiosità! Questa degli<iosa Ciambella al Limone è perfetta per essere consumata sia a colazione che a merenda. Gli ingredienti sono semplici e di facilissima reperibilità, una volta cotta si conserva facilmente e per realizzarla sono sufficienti una ciotola ed uno sbattitore elettrico, niente di più! E’ aromatizzata al Limone, Continua a leggere..

Ingredienti per 20 Nuvole. Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di riposo: 3 ore Tempo di cottura: 10 minuti Ingredienti per l’impasto: 120 g di farina 00 100 g di farina manitoba 40 g di zucchero semolato 40 g di burro 8 g di lievito di birra fresco 85 ml di latte intero 40 ml Continua a leggere..

Questa  crema di mandorle al 100% non è dolce, quindi nel ripieno con la ricotta ho dovuto aggiungere lo zucchero. Si può dire che questa torta è nata per consumare alcuni prodotti che tenevo in frigorifero e che avevano l’esigenza di essere consumati al più presto: il latte da cui ho ricavato la ricotta, e Continua a leggere..

Un anno è passato, dall’ultima ricetta. Un anno importante  e pieno di sorprese, cambiamenti… c’è stato un attimo in cui ho pensato sul serio di chiudere tutto. Poi però qualcosa mi ha trattenuto, mi ha dato pazienza e ancora un po’ di fiducia. In me. In questo piccolo e prezioso spazio che, nonostante l’attesa e le Continua a leggere..