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Frittata con porri e insalata una ricetta molto semplice con uova, porri e insalata, un secondo gustoso e facilissimo da preparare che si può considerare anche una ricetta di riciclo. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura15 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 8 uova 2 porri Continua a leggere..

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 100g uvetta, 60g miele di arancio, latte, zucchero a veloAmmollare l’uvetta in acqua tiepida per 20 minuti. Srotolare la pasta sfoglia e spennellarvi sopra 40g di miele; ripiegare a metà su se stessa la sfoglia nel senso della lunghezza e spalmarvi sopra il miele restante. Cospargervi sopra l’uvetta Continua a leggere..

Ingredienti: 500g tagliolini al tartufo (i miei, leggi qui), 200g fragole a dadini, 250ml latte, 50g parmigiano grattugiato, 20g burro, 20g farina OO, noce moscata, olio, sale, pepeFondere in un pentolino il burro, unirvi la farina facendo attenzione a non formare grumi, diluire a filo con il latte, salare, insaporire con una grattata di noce moscata, Continua a leggere..

  Ingredienti: 250 gr mascarpone di riso, 100 gr sciroppo d’acero, 150 gr latte vegetale, 20 gr cacao amaro, 170 gr biscotti vegan. Preparazione: Frullare finemente tutti gli ingredienti, versarli in 2 o 4 coppette e tenere in frigo per qualche ora. Buon appetito

  Ingredienti: 135 gr farina di farro integrale appena macinata, 45 gr farina di mandorle, 6 gr lievito cremortartaro, 5 gr lievito alimentare in scaglie, 160 gr latte vegetale, 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva, sale integrale. Preparazione: Mescolare tutti gli ingredienti, ottenere delle schiacciatine con le mani e cuocerle su una piastra con un Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina OO, 20g fecola di patate, 100g zucchero, 70g burro, 40ml latte, 1 uovo, 3g lievito per dolci, 20g cioccolato fondente grattugiato, 5g cacao amaro, zucchero a velo, saleMescolare lo zucchero con un pizzico di sale e il burro ammorbidito a tempoeratura ambiente, aggiungere il latte e l’uovo, mescolando fino ad ottenere un Continua a leggere..

La torta diplomatica con savoiardi e fragole è un dessert fresco davvero straordinario. Si tratta della versione semplificata della torta diplomatica classica che prevede il pan di spagna al posto dei savoiardi. Strati di pasta sfoglia, alternati con crema diplomatica, fragole e savoiardi, una bontà unica. Un dolce con un mix di consistenze diverse, la Continua a leggere..

Il Golden Milk, conosciuto anche come latte d’oro, è una bevanda a base di curcuma, latte vegetale e spezie che ha conquistato il mondo per il suo gusto avvolgente e le sue numerose proprietà benefiche. Origine e storia: Le origini del Golden Milk si perdono nella tradizione millenaria dell’Ayurveda, la medicina indiana. In questa disciplina, Continua a leggere..

La Pasqua è passata, ma il cioccolato no! Se vi ritrovate con un’abbondanza di cioccolato al latte avanzato dalle uova e dagli ovetti, non disperate! In questo post vi darò alcune idee e ricette per utilizzarlo in modo creativo e gustoso. 1. Mousse al cioccolato: Un classico intramontabile, facile da preparare e perfetto per una Continua a leggere..

Quest’anno, al Sigep 2024, mi hanno omaggiato di alcuni brick di polpa pura di frutta, tra cui il Mango. All’assaggio era ottimo e quindi, quale modo migliore per utilizzarlo se non  quello di trasformarlo in ottimo gelato?  Vista la buona riuscita, ne condivido la ricetta con voi qui sul blog.L’ho abbinato al Fior di Latte, Continua a leggere..