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Cercate dolcezza, semplicità e gusto in un solo dolce ? Provate i nostri muffin alle carote. Piccole tortine a base di carote fresche, ideali per la colazione ma anche a merenda, adatti a tutti e soprattutto ai bambini. Non appesantiscono e, visti gli ingredienti, sono molto nutrienti. Potete arricchite i muffin con mandorle, nocciole o Continua a leggere..

Quando qualcuno mi dice che non fa colazione io strabuzzo gli occhi e il mio cuore sobbalza. Come si fa a far partire una giornata senza colazione? Non so immaginarlo. Probabilmente potrei nutrirmi a ogni pasto come a colazione: yogurt, frutta e granola, pane e marmellata, latte macchiato e biscotti, muffin, plumcake, avocado toast e Continua a leggere..

A chi non piacciono le polpette di carne? Oggi ho deciso di prepararle in umido per renderle un po’ più light e soprattutto diverse. In frigo altre alla carne di fassona piemontese avevo dello speck, quindi ho pensato di avvolgere ogni polpetta in una fettina di speck.Sicuramente ora le polpette hanno un aspetto diverso, ma Continua a leggere..

Quattro chiacchiere tra amici  a bordo piscina e tanti dolci pasquali della tradizione napoletana e non solo, prodotti dalla Pasticceria Altamura di Volla (Na), a Villa Vittoria (a Posillipo), e vini da dessert scelti dal sommelier Tommaso Luongo hanno allietato un bel pomeriggio.Protagonista, insieme a pastiere e colombe, un dolce non tradizionale napoletano, ma conosciutissimo Continua a leggere..

Profiteroles uovo di pasqua Questa Pasqua stupite i vostri ospiti con i PROFITEROLES UOVO DI PASQUA. Un’idea simpatica da regalare e da gustare. Insomma l’innovazione di questa Pasqua. Potete scegliere se usate l’uovo al cioccolato fondente, al latte oppure al cioccolato bianco. Se ancora non lo avete fatto iscrivetevi al mio canale YouTube Il mondo Continua a leggere..

Ingredienti: 500g asparagi bianchi, 2 uova, 50g maionese, 10g senape piccante, 30ml latte, 20ml olio, 5ml aceto di vino bianco, 5 fili di erba cipollina tagliuzzati, la scorza grattugiata di 1/2 limone, sale, pepe Cuocere al vapore gli asparagi per 15 minuti. Mettere le uova in acqua fredda, portare a bollore e lessarle per 9 Continua a leggere..

1 uovo 60 g di zucchero 110 g di ricotta 25 g di olio di semi 30 g di latte 125 g di farina 50 g di farina di mandorle 8 g di lievito per dolci 6 gocce di aroma alla mandorla buccia di limone grattugiata mandorle intere per decorare Lavorate l’uovo e lo zucchero. Continua a leggere..

Arriva la Pasqua e non possiamo non preparare la pastiera napoletana, uno dei dolci tipici di questo periodo dell’anno. E’ un dolce dalla consistenza particolare, friabile sotto e ai bordi e cremoso all’interno. E’ anche molto profumato grazie alle spezie e agli aromi presenti nella ricetta. Ingredienti per la frolla: 500 g farina 1 uovo Continua a leggere..

La pagliata o meglio pajata è un tipico piatto della cucina romanesca che fa parte delle serie del “quinto quarto” come la trippa, la coda di bue o di vitello alla vaccinara.  La pagliata è una parte dell’intestino tenue del vitello, manzo o agnello che contiene ancora il chimo quello che a Roma chiamano il Continua a leggere..

Ecchesce a Ppasqua. Ggià lo vedi, Nino: la tavola è infiorata sana sana d’erba-santa-maria, menta romana, sarvia, perza, vïole e ttrosmarino. Ggià ssò ppronti dall’antra sittimana diesci fiaschetti e un bon baril de vino. Ggià ppe ggrazzia de Ddio fuma er cammino pe ccelebbrà sta festa a la cristiana. Cristo è risusscitato: alegramente! In sta Continua a leggere..