Tag Archives: latte

Ingredienti: 300ml latte fresco intero, 300ml panna vegetale zuccherata da montare, 250g mascarpone, 100g zucchero, 500g fragole a dadini, 30g zucchero di canna, 1 cucchiaio succo di limone Versare in un pentolino il latte con lo zucchero, porre sul fuoco e fare intiepidire sciogliendo lo zucchero; spegnere il fuoco e lasciare raffreddare. Mescolare il mascarpone con Continua a leggere..

Ingredienti: 80g farina OO, 50g burro, 30g zucchero di canna, 2 uova grandi, 120ml acqua, 400ml panna fresca, 70g zucchero a velo, 4 gocce aroma vaniglia, 100ml latte, 100ml caffè ristretto, 70g zucchero, 20g amido di mais, 1 tuorlo, 5g cacao amaro in polvere, 1 cucchiaino scaglie di cioccolato fondenteVersare in un pentolino l’acqua con Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 200g zucchero, 100ml latte, 70ml olio di semi, 50g cioccolato fondente a pezzettini, 3 uova, 7g lievito per dolci, 2 banane, la scorza grattugiata di 1 limoneSbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, diluire con il latte e l’olio, intridervi la farina setacciata con il lievito, aggiungere Continua a leggere..

Il plumcake senza uova è un dolce perfetto per la colazione, soffice e goloso.Un dolce senza uova, senza burro e senza latte! Insomma un plumcake vegan, ma ugualmente soffice e strepitoso. Perfetto per intolleranti e vegani! Per questa ricetta ho utilizzato il buonissimo cappuccino Lovers – bevanda vegetale a base di latte di avena- contenuto Continua a leggere..

Ingredienti: 500ml latte fresco intero, 250g quark, 80g panna fresca, 200g zucchero, 1 bustina di vanillinaVersare in un pentolino il latte, unirvi la vanillina, lo zucchero, porre sul fuoco e portare a bollore sciogliendo lo zucchero; spegnere e lasciare raffreddare. Incorporarvi il latte, la panna e il quark, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo Continua a leggere..

Ingredienti: 220g farina manitoba, 80g farina di farro, 130ml latte, 80g miele di acacia, 1 uovo, 8g lievito di birra fresco, 1 bustina di vanillina, zucchero a veloSciogliere nella ciotola dell’impastatrice il lievito nel latte a temperatura ambiente, aggiungere l’albume, lo zucchero, le farine, la vanillina, azionare l’apparecchio e impastare per 10 minuti fino ad Continua a leggere..

Ingredienti: 260g fragole a dadini, 200g yogurt al naturale, 250ml latte, 80g zucchero, 15g farina OO, 2 tuorli, 2 fragole, scorza intera di 1 limone, panna montataPortare a bollore il latte con la scorza del limone, togliere dal fuoco e lasciare intiepidire per 10 minuti. Sbattere i tuorli con lo zucchero e la farina in Continua a leggere..

Mi piacciono i piatti che ricordano storie e i dolci di cui vi parlo oggi raccontano una triste storia. I mucenici vengono realizzati in Romania il 9 marzo in onore dei 40 Martiri di Sebaste, dei soldati cristiani dell’armata dell’imperatore Licinio Valerio che a causa della persecuzione scatenata da Licinio vennero arrestati in Armenia perchè cristiani. Continua a leggere..

Fior di latte di Gragnano  Nasce l’Associazione “Fior di Latte di Gragnano”. La presentazione ufficiale mercoledì alle 18 presso l’Aula Consiliare del Comune. “Mercoledì 2 aprile, alle 18, presso l’Aula Consiliare del Comune di Gragnano, sarà presentata ufficialmente l’Associazione Fior di Latte di Gragnano, un nuovo importante tassello nel percorso di valorizzazione delle eccellenze del Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina OO, 100ml latte, 80g zucchero, 20ml olio di oliva, 1 uovo, 1 bustina lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1/2 limone, 20 fragole, 1 cucchiaio colmo di cacao in polvere, olio per frittura, zucchero a veloSbattere in una ciotola l’uovo con l’olio, il latte e la scorza di limone, intridervi lo Continua a leggere..