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Ingredienti: 250g farina OO, 250g farina manitoba, 150g zucchero di canna, 150 ml latte, 1 cucchiaio raso cannella in polvere, 50g burro, 7g lievito di birra disidratato, olio, saleMescolare nella ciotola dell’impastatrice il lievito con le farine, la cannella e lo zucchero; unirvi il burro fuso e intiepidito, il latte, un pizzico di sale, azionare Continua a leggere..

Senza glutine Vegano Granita al caffè una semplicità unica, ma riesco a dissetarmi solo con questa nelle giornate calde. Pochi ingredienti, 5 minuti di tempo ed è subito pronto per rinfrescarci. Semifreddo al cocco senza uova Semifreddo al cioccolato fuso Semifreddo al caffè DifficoltàMolto facile CostoMolto economico Tempo di preparazione5 Minuti Porzioni1Persona Metodo di cotturaSenza Continua a leggere..

Questa è la ricetta del gnocco fritto modenese originale di mia nonna Gianna: quando friggeva lo gnocco nello strutto la casa era “impestata” da un odore e da un fumo pungenti, ma quando si assaporavano il suo gnocco e le sue crescentine ci si dimenticava di tutto il resto! Ho solo tolto lo strutto, rendendo Continua a leggere..

Ingredienti: 250ml succo di mirtilli, 150g farina OO, 130g zucchero, 140g zucchero di canna, 220ml latte, 50ml olio di semi, 25g farina O, 3 uova, 7g lievito per dolci, scorza grattugiata di 1/2 lime, 1/2 melone, mirtilli, 1 cucchiaino colmo di zucchero a veloSbattere a crema gonfia e spumosa 2 uova con lo zucchero e Continua a leggere..

Dato che ormai siamo in estate inoltrata, non ci resta che cucinare cose fresche e leggere oppure sorbetti e gelati. Voglio trascrivere qui una mia prova, che ha dato un buon risultato, come addensanti sono presenti il latte in polvere e la maizena, mentre il destrosio ha il compito di non far cristallizzare il gelato Continua a leggere..

Tra tutti gli smoothies sperimentati e gustati in questi ultimi anni, quello con Pesche, Nocciole e Biscotti del Lagaccio ha spodestato i suoi pur deliziosi predecessori. Morbido, con una nota croccante regalata dai tradizionali biscotti genovesi e dalle nocciole, è davvero un salubre, rinfrescante e goloso rimedio alla calura. E, in questa estate caldissima, seppur inframmezzata da Continua a leggere..

Ingredienti: 400ml panna fresca, 250g latte condensato, 400g kiwi gialli a dadini, 30g zuccheroMontare in una soffice nuvola la panna fredda da frigor in un contenitore alto e stretto, unirvi il latte condensato con movimenti delicati dall’alto verso il basso per non smontare; coprire e porre il composto in frigor per 5 ore. Versarlo nella Continua a leggere..

Ingredienti: 360g mezze maniche, 100g mirtilli, 80g gorgonzola, 100ml latte, 1 cucchiaino di grappa, sale, pepeLessare in acqua bollente e salata la pasta per 11 minuti. Nel frattempo mettere in padella il gorgonzola a pezzettini con il latte, porre sul fuoco e fare fondere; unirvi la grappa, i mirtilli e cuocere per 5 minuti. Schiacciare Continua a leggere..

Ingredienti: 400g ananas a dadini, 250ml latte freddo, 40g zucchero di canna, 8 cubetti di ghiaccioMettere nel boccale del frullatore il ghiaccio con il latte, l’ananas, per ultimo lo zucchero, azionare inizialmente l’apparecchio ad impulsi e poi frullare a crema; servire subito il frappè in bicchieri freddi.

Torta Zuccotto Facile con Savoiardi, Panna e Cioccolato – Dessert Goloso e Veloce Se stai cercando un dolce freddo, goloso e semplicissimo da preparare, la torta zuccotto facile con savoiardi, panna montata e cioccolato fondente è la ricetta che fa per te. Perfetta per l’estate, per una cena tra amici o per un’occasione speciale, questa torta senza Continua a leggere..