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 La Pastiera di riso è la parente stretta della classica Pastiera con il grano. E’ molto in uso nella zona che va dal Cilento alla Costiera amalfitana. Sembra che l’uso del riso al posto del grano sia iniziato nella zona di Salerno, dove vi era una coltivazione e produzione di riso, soprattutto  nella zona di Continua a leggere..

Ci siamo, è praticamente arrivata la Pasqua! E cosa c’è di meglio di una Colomba Pasquale, il dolce tradizionale, ricoperto con il cioccolato della uova (provate con quelle Kinder!) che non riuscite più a mangiare? Ecco a voi la ricetta per la Colomba al Cioccolato! Colomba con il Cioccolato delle Uova di Pasqua Ingredienti: Per Continua a leggere..

Ingredienti: 300ml latte fresco, 180g panna fresca da montare, 180g zucchero, 1 fialetta aroma vaniglia, 70g burro di arachidiMescolare il latte tiepido con lo zucchero fino a farlo sciogliere, unirvi la panna, l’aroma vaniglia, mescolare bene il tutto e lasciare raffreddare. Mettere il composto in frigor per almeno 6 ore, poi versarlo nella gelatiera, azionare Continua a leggere..

Dove acquistare le uova di Pasqua a Roma Regalare un uovo di Pasqua artigianale è senza dubbio una scelta azzeccata a prescindere dall’età di chi riceve il regalo. Come resistere alla bontà del cioccolato artigianale, magari arricchito con frutta secca o decorato con glassa di zucchero? Beh, senza dubbio un peccato di gola per il Continua a leggere..

Ingredienti: 1.2kg zucca tritata grossolanamente, 300g mozzarella a dadini, 100g speck affettato, 50g parmigiano grattugiato, 500ml latte, 40g burro, 40g farina O, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, olio, sale, pepe Mettere in padella la zucca con il rosmarino, condire con 4 cucchiai di olio, una presa di sale, una macinata di pepe, coprire e cuocere Continua a leggere..

Lo smoothie con avocado, kiwi e banana è una bevanda leggera, cremosa, fresca e poco calorica che si prepara in pochissimo tempo.   E’ una bevanda salutare e ricca di vitamine a base di avocado, kiwi e banana, perfetta da consumare d’estate quando ci sentiamo stanchi e spossati. Difficoltà: molto facile. Tempo di preparazione: 5 Continua a leggere..

Ingredienti: 700ml latte fresco, 120ml sciroppo alla menta (il mio, leggi qui), 70g zucchero, 70g amido di mais, 50g cioccolato fondente a pezzettini, 10g burroMescolare in un pentolino dai bordi alti lo zucchero con l’amido, colarvi a filo il latte con lo sciroppo facendo attenzione a non formare grumi; porre sul fuoco e mescolando portare a Continua a leggere..

Quando arriva la Pasqua, e soprattutto nel periodo successivo, le nostre case si riempiono di uova di cioccolato, che non sappiamo come utilizzare. La ricetta di oggi è la soluzione a questo problema! Crostata Cioccolato & Fragole per riutilizzare le Uova di Pasqua, con il Bimby Ingredienti per 2 crostate:  Per la pasta frolla: 450gr. Continua a leggere..

Biscotti Intrecci da latte  senza glutine perfetti per la prima colazione o per merenda insieme al caffè o the. I biscotti intrecci da latte si conservano per più di una settimana chiusi in una scatola di latta. Provateli, sono davvero buonissimi! Video ricetta sul mio canale YouTube => QUI Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà“Seguimi Continua a leggere..

Come avrete letto in un post precedente, sono sempre di corsa e mi fa comodo portarmi avanti sia con i lavori di casa che in cucina. Quando ho un po’ di tempo, mi porto avanti, come ho fatto per questa torta salata: prima ho preparato la sfoglia (ve la ricordate quella veloce veloce della settimana Continua a leggere..