Tag Archives: la torta
A cena con la lettura: Il turista, Massimo Carlotto
Questo mese vorrei presentare un libro diverso dal solito. Si tratta, infatti, di un giallo. Ma, essendo scritto da un italiano, è pieno di riferimenti alla nostra cucina! E, più precisamente, alla cucina veneziana. Il libro mi è stato prestato e l’ho tenuto in ostaggio perché ho dimenticato di fare le foto fino a ieri, Continua a leggere..
La Golosa della Chicchina
Quella che vi vado a descrivere non è una torta con una decina di preparazioni diverse e per decorarla non ci vuole un maestro nell’uso della sac à poche: è una torta tutto sommato semplice ma….semplicemente strepitosa.Non vorrei sembrare esagerata, ma questa è la torta più golosa che io abbia mai mangiato.Scusate se l’ho chiamata Continua a leggere..
Torta di pane secco..come non buttare nulla!
Cosa ci fanno del pane raffermo, latte, cioccolato delle uova di Pasqua avanzato, gli ultimi amaretti della confezione, della granella di nocciola dimenticata in dispensa e un barattolo di Nocciolata Rigoni di Asiago?? Una super torta di pane ovviamente!!! Vi ho già raccontato di questa torta in un altro post. E’ una torta che mi Continua a leggere..
Torta di albumi al limone
Buon lunedì a tutti, oggi vi propongo la torta di albumi al limone! Come mi piace portare nelle vostre case il dolce che faccio durante il week-end ogni Lunedì! Mi piace pensare che vi porti almeno una piccola parte di felicità in questo bruttiiiiiiissimo giorno! Oggi vi propongo un’altra versione della torta agli albumi. E’ Continua a leggere..
Torta salata con zucca e patate
Torta salata con zucca e patate una ricetta davvero semplice e gustosa che conquisterà tutti per la sua bontà . Perfetta da servire come antipasto nei buffet delle feste . La torta salata con zucca e patate che vi propongo oggi è una vera bontà ,che si può preparare con anticipo e riscaldare al momento. Continua a leggere..
Pacchetto goloso, ovvero la mia prima torta in pdz!
“…Nessuno di noi aveva più fame, ma è proprio questo il bello del momento dei dolci: tutta la loro raffinatezza si coglie solo quando non li mangiamo per placare la fame, solo quando l’orgia di dolcezza zuccherina non soddisfa un bisogno primario, ma ci ricopre il palato di tutta la benevolenza del mondo….” dal libro Continua a leggere..
Torta di mele rustica
Questa torta di mele rustica conquisterà tutti i palati! La mela…un frutto senza stagione! Comunque essa sia, annurca…fuji o renetta…insieme a San Martino la torta di mele rustica sarà perfetta!
Torta Paradiso farcita con panna
Torta paradiso farcita con panna Torta paradiso farcita con panna, soffice bontà. Era da tempo che avevo in mente di realizzare questa torta, ma ero alla ricerca della ricetta giusta. Ebbene l’ho trovata, ho realizzato la ricetta del pasticcere Igino Massari. Che dire perfetta. Una torta semplice, genuina che ben si adatta alla prima colazione, Continua a leggere..
La mia prima torta guarnita con pdz !
“…Nessuno di noi aveva più fame, ma è proprio questo il bello del momento dei dolci: tutta la loro raffinatezza si coglie solo quando non li mangiamo per placare la fame, solo quando l’orgia di dolcezza zuccherina non soddisfa un bisogno primario, ma ci ricopre il palato di tutta la benevolenza del mondo….” dal libro Continua a leggere..
Mele, caramello salato e gelato alla crema
La torta di mele. Talmente tradizionale da essere presente praticamente in ogni cultura culinaria. “As American as apple pie” americano come una torta di mele, per dire. Che sia con base di frolla, o morbida, o con pasta brisèè. E come non amarla, con quel profumo che fa inverno, che fa casa. Anche a me Continua a leggere..