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Nel ricco tessuto della cucina italiana, emerge un piatto che incapsula l’intenso amore della nazione per i frutti di mare e la pasta. Mezzi Paccheri con Scorfano e Pomodorini è un testimone di questo legame, fondendo i robusti sapori dello scorfano con la dolce carezza dei pomodorini freschi e della pasta mezzi paccheri. Nonostante il Continua a leggere..

La cucina è un’arte che mescola creatività, tradizione e innovazione. I calamari ripieni, un classico della gastronomia italiana, rappresentano una tela bianca per ogni cuoco. La sfida sta nell’aggiungere un tocco personale a una ricetta tradizionale. In questa versione, i calamari vengono preparati “in bianco”, ovvero senza l’uso di pomodoro, ma con l’aggiunta di zucchine, Continua a leggere..

Semifreddo al torrone: ricetta professionale con video passo passo, buono come quello di gelateria. Con meringa all’italiana e crema inglese.

Attrice iconica del cinema italiano e non solo, a Virna Lisi è stata dedicata la mostra Virna Lisi. Diva e Antidiva, visitabile presso la Fondazione Cassa di Risparmio di Jesi. Una ricca e completa esposizione ideata da Mauro Tarantino e curata da Bruno De Martino, storico dei media e docente presso l’Accademia di Belle Arti Continua a leggere..

Il tiramisù è un classico della cucina italiana, amato in tutto il mondo per la sua cremosità e il suo irresistibile sapore. Tuttavia, esistono varianti di questo dessert che aggiungono…

Il vitello tonnato, o vitel tonnè, è una ricetta tradizionale italiana della Regione Piemonte. La ricetta è stata codifica da Pellegrino Artusi, alla fine dell’ Ottocento ma sembra che l’abbinamento della carne e tonno esista dal Rinascimento. Se volete condire il vitello come nella foto… L’articolo Vitello tonnato proviene da Cooking With Marica & Eye Continua a leggere..

Introduzione: La cucina italiana è rinomata in tutto il mondo per la sua varietà di piatti gustosi e autentici. Tra le tante prelibatezze che caratterizzano la tradizione culinaria italiana, c’è una ricetta che si distingue per il suo sapore unico e i suoi ingredienti freschi e genuini: la pasta alla norma. Questo piatto è originario Continua a leggere..

Le cotolette alla milanese sono uno dei piatti più iconici della tradizione culinaria italiana. Questa deliziosa preparazione a base di carne impanata e fritta è un classico che conquista i palati di grandi e piccini. Originarie della città di Milano, le cotolette alla milanese sono diventate un simbolo della cucina italiana nel mondo. In questo Continua a leggere..

Le tagliatelle al tartufo fresco rappresentano uno dei primi più golosi che si possano preparare nella stagione autunnale, ma non solo. Emblema della tradizione culinaria italiana, riportano tutti i profumi più genuini della terra, e sono abbastanza facili da preparare: una leccornia raffinata per la quale servono pochi e selezionati ingredienti. Quel che conta, infatti, Continua a leggere..

Le dita degli Apostoli, anche chiamati cannelloni dolci di Carnevale, sono un dolce tipico del periodo di Carnevale e si preparano in Puglia. La ricetta è della mia amica Gabriella Rizzo del blog Homework & Muffin e li abbiamo preparati insieme durante la nostra serata di cucina del venerdì sera sul gruppo soci di Aifb Continua a leggere..