Tag Archives: insalata

Il 10 gennaio è la giornata nazionale delle arance, quindi noi di Light and Tasty abbiamo pensato di dedicare questa uscita non solo alle arance, ma a tutti gli agrumi. Questi frutti in questo periodo dell’anno sono al massimo della maturazione e della bontà, ed è corretto utilizzarli in cucina per poter trarre vantaggio dalle Continua a leggere..

La Sałatka Jarzynowa ovvero insalata di verdure è un classico della cucina polacca per le feste o tutte le ricorrenze. Ricorda l’insalata Olivier, ovvero l’Insalata russa, ma oltre ai classici patate, carote, piselli, cetriolini e uova sode, ci sono ortaggi a radice come il sedano rapa o la radice di prezzemolo o la pastinaca e Continua a leggere..

Dopo i pasti abbondanti di Natale, un’insalata di cavolo cappuccio bianco e viola, con l’aggiunta delle puntarelle (germogli di catalogna), semi di girasole ed a finire arilli di melagrana. Il tutto condito con un emulsione di olio extra vergine di oliva, aceto di mele e sale.  Ingredienti: 1 cavolo cappuccio piccolo mezzo cavolo cappuccio viola Continua a leggere..

Colore vivace, profumo di mare e leggerezza: l’insalata catalana di gamberi e verdure è un’elegante sinfonia di sapori di mare e di terra che trova il suo equilibrio perfetto tra la freschezza dei pomodorini, la croccantezza del sedano e la dolcezza della cipolla rossa marinata. In questa ricetta sarda, adatta ad ogni stagione e perfetta Continua a leggere..

Conchiglie di pasta sfoglia salate ripiene di insalata capricciosa e mozzarelline; antipasto scenografico e veloce. Se cerchi un’idea originale, veloce e d’effetto per il tuo antipasto delle feste, queste conchiglie di pasta sfoglia salate sono la scelta perfetta! Croccanti fuori, con un ripieno fresco e cremoso, uniscono la golosità della sfoglia dorata al gusto fresco Continua a leggere..

Zeytin piyazi è un’insalata di olive verdi, molto popolare in Turchia in Anatolia nelle zone di  Gaziantep. Molto probabilmente derivante dalla cucina persiana, infatti nel nord dell’Iran nella zona del Gilan c’è una preparazione simile che si chiama Zeytoon Parvardeh. Già avevo provato l’insalata di olive Zeytin Salatasi – Insalata di olive in stile Hatay Continua a leggere..

Flexitariano Mediterranea Insalata mista con gamberi un piatto facile, saporito e veloce c’è da preparare, con insalata, pomodori, cipollotti e gamberi. Cocktail di gamberi in salsa rosa Insalata di gamberi Gamberi con zucchine in padella DifficoltàFacile CostoMedio Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura5 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioniNatale Ingredienti 1 Continua a leggere..

E’ scritto tacchino sfilacciato, ma potete anche usare carne di maiale o di pollo, l’importante è che sia cotta a fuoco lento e a lungo, per poi sfilacciarsi facilmente usando semplicemente le dita. L’aggiunta di un goccio di salsa piccante non sarebbe una cattiva idea. A dire il vero, nemmeno un contorno di patatine fritte… Continua a leggere..

Torta tramezzino decorata: Idea Veloce e Scenografica per Occasioni Speciali La torta tramezzino decorata è una ricetta salata facile e scenografica, ideale per le occasioni speciali. Infatti, grazie alla sua preparazione semplice e alla possibilità di personalizzarla con diversi ingredienti, è perfetta per buffet, compleanni, feste in famiglia o come antipasto sfizioso.Questa torta salata si realizza Continua a leggere..

Ingredienti: 3 fette di pane lunghe per tramezzini, 230g insalata russa (la mia, leggi qui), 100g mortadella affettata, 20g ketchup, 5 fili di erba cipollina tagliuzzataMescolare all’insalata russa l’erba cipollina e il ketchup in un composto omogeneo; spalmarlo su 2 fette di pane, adagiarvi sopra la mortadella e comporre il tramezzino adagiando le fette una sopra Continua a leggere..