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Con l’arrivo della primavera inizio ad avere voglia di dolci freschi. Ho pensato di raccogliere in questa pagina tutte le ricette che hanno come protagonista le fragole, che nel tempo, ho preparato per la mia famiglia. Inutile dire che il colore preponderante è il rosa, più o meno tenue, ma decisamente rosa. E io adoro il rosa, Continua a leggere..

Capita, soprattutto all’inizio, che gli studenti stranieri in Italia talvolta si sentano un po’ soli, provino nostalgia di casa, delle ricette di mamma e nonna, che gli manchi il focolare materno, una tavola ben apparecchiata, non che sia prassi ma si sa che spesso gli studenti mangiano dove capita, vivono di surgelati o diventano i Continua a leggere..

Capita, soprattutto all’inizio, che gli studenti stranieri in Italia talvolta si sentano un po’ soli, provino nostalgia di casa, delle ricette di mamma e nonna, che gli manchi il focolare materno, una tavola ben apparecchiata, non che sia prassi ma si sa che spesso gli studenti mangiano dove capita, vivono di surgelati o diventano i Continua a leggere..

Questo liquore è delizioso sia come digestivo, sia come ingrediente fondamentale nei miei dolci: lo uso spesso per preparare la bagna per il pan di spagna di alcune torte alla frutta. La provenienza degli ingredienti principali è del mio giardino: ho un bell’albero di mandarini e un alberello di kumquat. Servono 10 mandarini, 10 kumquat, mezzo Continua a leggere..

La celebrazione della Settimana Santa è nata a Gerusalemme, nei primi secoli del Cristianesimo, quando i fedeli amavano rivivere gli avvenimenti della passione e poi, con differenze sostanziali, si è diffusa anche in Occidente. A Gerusalemme, aveva inizio il sabato della vigilia delle Palme, quando i fedeli si recavano a pregare nella chiesa fondata in Continua a leggere..

Buon inizio settimana a tutti!! Le Tortine di Pasqua al Formaggio veloci sono fantastiche, senza lievito di birra ancora di più!!   Le tortine di Pasqua al formaggio sono una vera delizia, identiche alla torta di Pasqua al formaggio, ma più veloci e più leggere. Non avendo il lievito di birra si fanno e si cuociono direttamente, Continua a leggere..

Nel calendario liturgico cattolico la Domenica delle palme è celebrata la domenica precedente alla festività della Pasqua. Con essa ha inizio la settimana santa ma non termina la quaresima, che finirà solo con la celebrazione dell’ora nona del giovedì santo, giorno in cui, con la celebrazione vespertina si darà inizio al sacro triduo pasquale. Nella Continua a leggere..

Arriva in Italia Baileys Almande, vegan e senza glutine E finalmente il 22 marzo 2018, arriva in Italia, nella grande distribuzione, il famoso Baileys, in versione vegan, senza lattosio e senza glutine. Nella versione vegan-friendly, a base di latte di mandorla, in una preparazione che è sia senza glutine, senza lattosio e senza ingredienti di origine animale, Continua a leggere..

I giorni stanno iniziando a farsi tiepidi, il sole fa nuovamente capolino, la natura si rigenera dopo i rigori invernali: è un’esplosione di fioriture e colori che distinguono la bella stagione della Primavera. Essa ha inizio con l’Equinozio di Primavera e ha termine col solstizio d’estate. In astronomia, si definiscono equinozi (dal latino “aequinoctium”, “notte Continua a leggere..

Buon inizio di settimana! Oggi vi propongo una ricetta davvero facile da realizzare, appetitosa e con pochi grassi, grazie alla cottura in forno. Si tratta di un secondo piatto gustoso e completo, che volendo può essere un’ottima idea per un apericena in compagnia (da servire tagliata a cubetti o a spicchi). In Sicilia le bietole Continua a leggere..