Tag Archives: impasto

Gli Struffoli quanto li amo, da buona golosona qual sono!Mia suocera (per ora ancora futura) essendo pugliese, ne fa una versione simile ovvero i Purciadduzzi, io ancora non mi sono cimentata nella sua ricetta ma in questa degli Struffoli è già la seconda volta.Quest’anno però mi sono affidata ad una ricetta diversa dalla precedente, l’ho Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina OO, 100g farina di riso, 180 zucchero, 70ml olio di semi, 1 uovo, 1/2 bustina di lievito per dolci, 40ml latte, 80g gocce di cioccolato fondente Inserire nel mixer le farine con il lievito, lo zucchero, l’olio, l’uovo, il latte e azionare l’apparecchio fino al formarsi di un impasto morbido ed omogeneo. Prelevare Continua a leggere..

Le mie Castagnole di Carnevale Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Le mie Castagnole di Carnevale Ciao a tutti!!! Finalmente il Carnevale e’ arrivato ed e’ anche passato ma non e’ mai troppo tardi per deliziarci con questi dolcetti tipici di questo periodo. Vi presento Le mie Castagnole di Carnevale!!!       Continua a leggere..

Questa domenica ho improvvisato due bignè per il compleanno di uno dei più cari amici che abbia mai avuto.Vi è mai capitato di vivere in attesa di qualcuno di speciale? qualcuno con cui condividere i momenti belli e brutti, qualcuno con cui ridere degli scherzi della vita?A me sì ed ho sempre saputo che l’avrei Continua a leggere..

Oggi voglio raccontarvi la ricetta per preparare un meraviglioso panbrioche, nato quasi per caso. L’idea era quella di preparare il mio collaudatissimo impasto del pan brioche senza uova e con tanto latte a renderlo soffice e leggero, ma siccome in frigo c’era una confezione di panna aperta che reclamava solo di essere utilizzata, ecco che Continua a leggere..

TORTINI SOFFICI AL MANDARINO Sono davvero deliziosi e semplici da fare questi tortini soffici al mandarino, con tanti pezzi di mandarino nell’impasto ! Hanno un profumo meraviglioso e un gusto davvero golosissimo, ottimi per la merenda o la prima colazione dei vistri bimbi ! TORTINI SOFFICI AL MANDARINO INGREDIENTI : 200 g. di farina 00 Continua a leggere..

Marzo mi ha messo voglia di dolci più leggeri, gennaio e febbraio sono stati due mesi molto “cioccolatosi”, brownies, torte, anche la granola nella versione al cioccolato. Dopo avere utilizzato in ordine, l’avocado nell’impasto dei brawnies e la barbabietola rossa nell’impasto della torta, ho utilizzato le banane per realizzare questo “banana bread”. Il banana bread, è una ricetta Continua a leggere..

Per la base di frolla al cacao usate la ricetta che trovate QUI. Scaricate da internet e ritagliate la foto di una mascherina che più vi piace…la più semplice possibile perchè i dettagli saranno difficili da riproporre. Una volta che stendete l’impasto appoggiateci sopra la mascherina ritagliata e seguite i contorni con un cutter. Infornatele a Continua a leggere..

Buon mercoledì delle ceneri a tutti, oggi primo giorno di vigilia, festeggiato con un dolce soffice e delicato. Questa ciambella si presta bene, è un impasto che puoi benissimo fare come vuoi, con il cioccolato, semplice o con il caffè. Io avevo una bustina di frutti rossi (tipo frutta secca) e dello yogurt ai frutti Continua a leggere..

Un insieme di prodotti per me nuovi che  hanno dato un gran buon risultato!! INGREDIENTI200g.farina di segale   macinata a pietra Molino Soncini Cesare150g.farina 0050g.di caco amaro300g  di yogurt di soia dolce150g di dolcificante  Dolcedi’ Rigoni di Asiago3 uova intere100 di olio di semi di arachidi80g.di  chicchi di cioccolto fondenteun pizzico di sale1 bustina lievito Continua a leggere..