Tag Archives: impasto

Era da tantissimo che volevo provare a realizzare i baci di dama in versione salata. Almeno questi li posso mangiare senza tanti problemi dato che gli originali hanno il cioccolato! Per realizzarli tutti uguali (più o meno) ho comprato gli stampini di silicone.Ho pensato di preparare la scocca con la farina di pistacchio e unirli Continua a leggere..

Ed eccoci qui, Natale appena passato e panettone appena mangiato.Quest’anno mi son voluta viziare ancor di più del solito con i dolci, e mi sono regalata questo panettone del maestro Morandin (la ricetta é della colomba, ma il maestro la usa anche per panettone e pandoro): la ricetta arriva dalla pagina del fanpage del maestro.Non Continua a leggere..

Ed eccoci qui, Natale appena passato e panettone appena mangiato.Quest’anno mi son voluta viziare ancor di più del solito con i dolci, e mi sono regalata questo panettone del maestro Morandin (la ricetta é della colomba, ma il maestro la usa anche per panettone e pandoro): la ricetta arriva dalla pagina del fanpage del maestro.Non Continua a leggere..

Ingredienti per 4 panini 580 g. di farina tipo 1 280 g. di acqua frizzante 25 g. di olio extravergine di oliva 25 g. di lievito di birra 10 g. di sale Procedimento 1) Impastare l’acqua con la farina e il lievito. Quando l’impasto avrà cominciato a formarsi, unite anche l’olio e il sale e Continua a leggere..

Qualche settimana fa ha suonato alla porta il corriere e mi ha consegnato un pacco davvero speciale: una nuova spara biscotti. Non una spara biscotti normale, ma un bellissimo oggetto di design che ha reso la mia cucina ancora più bella, si perchè nasconderlo in un cassetto è un vero peccato così gli ho riservato Continua a leggere..

Lingue di gatto senza burro Risultato ottimo, le lingue di gatto senza burro sono veloci e facili da fare e sono piaciute tantissimo. Ho provato questa ricetta per utilizzare un pò di albume che ho avanzato dalla preparazione dei panettoni. Ingredienti 100 grammi di albume (3 uova) 100 grammi di farina 00 70 grammi di zucchero Continua a leggere..

Ma un dolcetto per Natale lo vogliamo preparare? ma si dai! E in quattro e quattr’otto il dolce preferito da tutti, grandi e piccini, è pronto per essere gustato! La farcitura stavolta non è stata lesinata: una confezione di Nocciolata e una semplice tortina diventa una vera e propria goduria per il palato! Queste le Continua a leggere..

Non possono mancare, non è Natale senza di loro! Anche quest/redirect.php?URL=’anno sono arrivata proprio all/redirect.php?URL=’ultimo minuto, ho prodotto pochino, ma non sono dispiaciuta! La casa profuma di vaniglia e cannella, le carole in sottofondo, candele accese… la magia del Natale si ripete. Ingredienti per 400 g di biscotti Farina di farro  g 230 Zucchero di Continua a leggere..

Arriva in Italia una nuova versione del pandoro, con gli insetti nell’impasto! Esatto avete letto benissimo! Per l’esattezza la nuova (e particolare) ricetta, messa a punto dal foodblogger MasterBug,che segue le indicazioni dell’Europa sul tema Novel Food e in particolare sugli Insetti commestibili ritenuti ricchi di proteine ed ecosostenibili, prevede nell’impasto oltre al classico burro,uova,latte, Continua a leggere..

Oggi vi lascio una ricetta che più in tema natalizio di così proprio non si può! Realizzati con un semplice impasto ricco di latte e con poco burro, questi alberelli sono stati l’occasione per inaugurare un nuovo e bellissimo stampo in silicone, regalo di Natale di un’amica (anche lei molto golosa!)