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L’INSALATA IDEALE PER IL PRANZO AL MARE!!! E’ quasi week end, è venerdì quindi è quasi temo di mare!!! Per me sarà una settimana bellissima, arriveranno Niky dalla Francia e Salva dalla Sardegna, finalmente la famiglia si riunisce, almeno per una settimana!!! Sicuramente andremo dai nonni a Deiva e poi andremo in un posto bellissimo, Continua a leggere..

Personalmente adoro mangiare i taralli come snack, da accompagnamento per un aperitivo o come mi prende quella voglia di salato. Li adoro sia in versione con olio evo o con cereali. Fantastici anche nella versione piccante con del peperoncino. Facili da preparare anche in casa in quanto richiedono pochi ingredienti per la loro preparazione. L’articolo Continua a leggere..

La Voce del Veneto Centrale articolo di Luglio L’articolo Articolo di Luglio su La Voce del Veneto Centrale sembra essere il primo su IL CLUB DI ROSSANA.

Il riso in padella con formaggio filante è una ricetta che di solito preparo per riciclare il risotto avanzato dal giorno prima perchè si sa che in cucina non si butta via niente. L’arte del riciclare è una vera e propria dote che nessuna donna di famiglia dovrebbe trascurare. Reduci da un periodo particolare e Continua a leggere..

La vita peggiora più velocemente  di quanto lentamente migliori… Solo la catastrofe è chiaramente visibile…Edward Teller ( 1908-2003) Lo scorso natale mia figlia Valentina mi aveva regalato un bellissimo stampo a cerniera della Zenker ( non sponsorizzato!).E mi era piaciuto molto anche perchè la qualità mi è sembrata ottima.Devo dire che l’ho covato a lungo Continua a leggere..

Da qualche mese collaboro con La Voce del Veneto Centrale curando una mia rubrica dal nome “Ricette e sapori di casa”. Vi devo confessare che ne sono felicissima primo perchè parlo di cucina e in secondo luogo in quanto posso condividere con tutti voi lettrici e lettori questa mia passione. Per il mese di Marzo Continua a leggere..

INGREDIENTI PER LA PASTA  : Farina di semola rimacinata 300 g – Uova 3 – Sale fino 5 g - PER IL RIPIENO : Melanzana 1 – Philadelfia 300 g ( andrebbe la ricotta di mucca ma io non l’avevo ) – Parmigiano 20 g-  Prosciutto cotto 50 g – aglio 1 spicchio -  Olio extravergine d’oliva Continua a leggere..

Pane fatto in casa L’articolo Pane fatto in casa sembra essere il primo su IL CLUB DI ROSSANA.

L’altra sera dovendo creare un impiattamento particolare e avendo del formaggio grattugiato ho pensato di decorare la portata con delle Cialde di parmigiano, facili da preparare ma dal risultato gradevole e ottimo stuzzichino. Oltre ad essere un’idea particolare per creare delle alternative ai classici impiattamenti è sicuramente un’ottima idea per un aperitivo con gli amici. Facili Continua a leggere..

Questa ricetta mi è stata trasmessa dalla mia cara mamma Odilla la quale guardava ogni giorno la Prova del cuoco ed Anna Moroni stava preparando questa ricetta di patate sabbiate. Mia mamma si trascrisse questa ricetta e mi consigliò di provare a farla. Immediatamente ho replicatola ricetta e da allora le patate al forno le Continua a leggere..