Tag Archives: Heinz Beck

Chi sono i 10 chef di maggior successo in Europa?

Il sito finanziario inglese Money.co.uk ha stilato la classifica, in base a guadagno e fattori di successo, dei primi 10 chef più influenti e di successo d’Europa e ben 4 battono bandiera tricolore. Secondo il rapporto Celebrity Chef Credit (che prende in considerazione parametri come numero di ristoranti, stelle Michelin acquisite, valore netto del business, Continua a leggere..

Continua a leggere..

Spaghetti all’acqua di pomodoro

Oggi cuciniamo insieme un piatto di spaghetti di Gragnano conditi semplicemente con due foglie di basilico e dell’acqua di pomodoro. Diversi sono gli chef stellati che hanno riproposto nei loro menù l’acqua di pomodoro ad esempio Heinz Beck con i suoi Spaghetti all’acqua di pomodoro e tartufi di mare, Matteo Torretta nel suo Omaggio a Continua a leggere..

Continua a leggere..

Lo chef Alessandro Narducci perde la vita in un incidente

Lutto nel mondo della ristorazione romana, nella notte è deceduto lo chef Alessandro Narducci insieme alla sua collega Giulia Puleio, i due si trovavano a bordo di uno scooter che ha avuto uno scontro frontale con un automobile. Narducci 29 anni lavorava presso il ristorante Acquolina, era capo chef mentre la ragazza lavorava in sala, Continua a leggere..

Continua a leggere..

Letture gustose parte 593

Primi piatti di mare con le ricette di 16 grandi chef: Antonella Ricci e Vinod Sookar, Cristiano Andreini, Fabio Baldassarre, Heinz Beck, Antonio Cannavacciuolo, Chicco e Bobo Cerea, Pino Cuttaia, Nino Di Costanzo, Gennaro Esposito, Giancarlo Perbellini, Gioacchino Pontrelli, Claudio … Continua a leggere →

Continua a leggere..

Nuova edizione de “il Pranzo di Babette” per la prima volta in alta definizione

CG Entertainment lancia la campagna di crowdfunding START UP! per pubblicare in edizione limitata e numerata la versione restaurata de “Il pranzo di Babette” di Gabriel Axel. Il film è uno dei più riusciti incontri tra cinema e cucina, tratto dall’omonimo racconto di Karen Blixen, il film di Gabriel Axel con l’indimenticabile Stéphane Audran, venne premiato come miglior film straniero agli Oscar® e ai BAFTA, vinse il premio Continua a leggere..

Continua a leggere..

Heinz Beck. Il lusso di essere semplici.

Heinz Beck e il suo ristorante 3 stelle Michelin La Pergola non hanno bisogno di presentazioni. Nè probabilmente di recensioni. Ma a me piace raccontare i posti del cuore. Quei ristoranti dove oltre a farti mangiare bene, sanno accoglierti e coccolarti come a casa di amici. Ecco, a La Pergola sanno fare proprio questo. L’atmosfera Continua a leggere..

Continua a leggere..
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]