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GELATO ALLA BIRRA…..GREEN’S!!
Siamo sciolti, con 43° non si resiste, e noi mangiamo solo gelato, per darci un po’ di rinfresco, li stiamo provando in tutti i gusti… e questo e’ davvero una grande scoperta….soprattutto perche’ preparato anche per i celiaci perche’ abbiamo utilizzato una Birra Gree’s Gluten Free , se volete acquistarlo lo travate da Squillari a Continua a leggere..
SLICE OF COD WITH PIEDMONTESE GREEN SAUCE – Trancio di merluzzo con bagnetto verde alla piemontese
Ingredients for 4 peopleFor cod4 cod steaks1 clove of garlicbroth prepared before fishhalf a glass of white wineextra virgin olive oilpink salt for Bagnet verd or green sauce4 anchovies in oil1 bunch of parsley60 grams of toasted pine nuts20 grams of salted capers2 hard-boiled organic egg yolks (already cooked)1 tablespoon of apple cider vinegarthe bread Continua a leggere..
POLENTA WITH SNAILS, TOMATO AND GREEN SAUCE – Polenta e lumache con pomodoro e salsa verde
Ingredients for 4 peoplefor polenta.500 grams of ground corn flour in a stone2 liters of water20 grams of buttersaltFor the snails400 grams of tomato sauce prepared before200 grams of peeled and pre-cooked snailshalf a glass of wine biano aromatic Gewürztraminer1 shallot20 grams of butter For Bagnet verd4 anchovies in oil1 small bunch of parsley50 grams Continua a leggere..
PER Enoteca SQUILLARI…..BIRRA GREEN ‘S!!!!!!
Oggi voglio parlarVi di Birre,,,nello specifico delle birre GREEN’S…la prima birra artigianale senza glutine..amata non solo da chi soffre di celiachia,venduta in Italia dall’Enoteca Squillari che raccoglie da oltre 70 anni nel proprio negozio tanteproduzioni artigianali di qualita’….dalla gastronomia alla cantina….La birra Green’s nasce 20 anni fa ,x opera del Signor Green,un inglese di 50 Continua a leggere..
MEZZELUNE BASIL AND PINE NUTS WITH RICOTTA WITH THYME LEMON AND GREEN BEANS (ILLUSTRATED RECIPE INSIDE) – Mezzelune basilico e pinoli con ricotta al timo limone e fagiolini
What this dish! Rich, fresh, chock full of good things and above all genuine. The ornaments that I bought at the market have a fabulous stuffing! The difference at the table always makes the grade!Ingredients for 4 people600 grams of crescents stuffed with basil and pine nuts200 grams of fresh green beansFor the cream cheese:300 Continua a leggere..
GREEN SMOOTHIE
Come sono andati questi giorni di festività? Li avete trascorsi in famiglia? Avete fatto il pieno di colomba e uova (sode e di cioccolato)? Siete riusciti a fare una scampagnata e a mangiare all’aria aperta? Io non ho fatto niente di tutto questo, sono rimasta in casa perché il tempo non consentiva uscite e Continua a leggere..