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Cioccolatini homemade Cioccolatini homemade Le mie amiche, per Natale, mi hanno regalato degli stampini per dare i cioccolatini e, inconsapevolmente, hanno portato mio padre (ghiotto per natura) a dir poco in paradiso!! L’idea iniziale era di realizzare una sorta di “baci perugina” homemade ma poi… La situazione è degenerata!!!! Abbiamo cominciato a fare cioccolatini in Continua a leggere..

  Tensione pre-natalizia? Io parecchia! Ogni anno in questo periodo vado in fibrillazione: lavori da ultimare, regali da acquistare, addobbi per la casa, spesa, preparativi per il Pranzo di Natale…e riesco sempre ad arrivare all’ultimo istante! Quest’anno si aggiunge un motivo in più. Sto facendo il conto alla rovescia e il 26 partirò alla volta Continua a leggere..

Sapevate che il Plum-cake come lo intendiamo noi in Italia:  dolce cotto al forno in speciali stampi rettangolari, non  ha la stessa  indicazione nei paesi anglosassoni? Il termine plum cake deriva dal fatto che anticamente in Inghilterra si usavano come ingrediente le prugne (plum) secche… dunque sarebbe una torta di prugne, oggi è  conosciuto come Continua a leggere..

Oggi vi propongo un secondo semplice e veloce da preparare in circa 30 minuti “Le polpette di pescespada panate ai pistacchi e mandorle”. Io le adoro e soprattutto mi piace prepararle quando ho ospiti ed usarle sia come secondo che come un piccolo antipasto( magari adagiate su una foglia di lattuga). Insomma, questo è un Continua a leggere..

Dolcetti con nocciole e wafer I dolcetti con wafer e nocciole, sono veloci e facili da preparare. Io li ho fatti oggi per regalarli a Natale. Sono molti buoni e non riuscirete a smettere di mangiarli…!!! Ingredienti: 400 gr cioccolato fondente granella di nocciole e mandorle q.b. nocciole intere q.b. 360 gr wafer alla nocciole Continua a leggere..

Carter Chambers (Morgan Freeman) a Edward Cole (Jack Nicholson): “Trova la gioia nella tua vita…” dal film Non è mai troppo tardi, 2008      C’era una volta un piccolo panetto di pasta di mandorle, che si sentiva solo lassù nella dispensa. C’erano solo freddi vasetti, pacchetti, nessuno con cui scambiare due parole. Una notte Continua a leggere..

Chi mi segue sa della mia passione per il salmone, sia fresco sia affumicato, mi piace davvero tantissimo e infatti non ho potuto fare a meno di inserirlo nella lista degli ingredienti che ho scelto per il “The Mystery Basket” di dicembre, il contest itinerante ospitato questo mese proprio da me!  Quando ho preparato questo Continua a leggere..

Figs and chocolate bonbonsBonbons  de higos cubiertos de chocolate  Italiano. Sembrano tartufi al cioccolato, invece contengono fichi secchi, nocciole e cacao.Nel Sud dell’Italia si usano molto i fichi secchi nelle preparazioni dolci di Natale.Una ricetta ve la proponemmo già l’anno scorso (cliccate qua per vederla).Questi “tartufini” di fichi sono deliziosi e sono velocissimi da fare.Potete Continua a leggere..

La prima delle tanto attese feste natalizie è senza dubbio la Festa dell’Immacolata, che si festeggia l’8 Dicembre. E’ quindi la festa di “apertura”, che segna l’inizio di un periodo fatto di gioia, golosità, regali ma soprattutto religiosità e voglia di stare insieme alle persone che si amano. In occasione dell’Immacolata a casa mia abbiamo Continua a leggere..

Dolcetti veloci veloci per stupire a merenda grandi e piccini.. Tutto quello che serve è del pane bianco per tramezzini ( quello senza crosta) della nutella, polvere di cocco( granella di nocciole se non amate il cocco),  cioccolato fondente ( o al latte  )  e 20minuti del vostro tempo.  Iniziate con il mettete il cioccolato Continua a leggere..