Tag Archives: Grana Padano

Foglie di radicchio di Treviso alternate dal porro tagliato a listarelle, il tutto gratinato in forno con Fontina e Grano Padano. Un contorno semplice e gustoso. Per la ricetta ho preso spunto da qui. Ingredienti: 600 g circa di radicchio di Treviso 250 g di Fontina  80 g  di Grana Padano   1 porro grande olio Continua a leggere..

Bentrovati! La ricetta di oggi è un antipasto molto appetitoso e semplice da realizzare. La ricetta l’ho trovata casualmente su sito di Paneangeli e così ho deciso di realizzarla in occasione del nostro buffet di Halloween. Si tratta di una torta salata molto facile ed economica, ottima per una festa di compleanno per bambini, perchè Continua a leggere..

  Sabato 23 e Domenica 24 settembre ritorna la manifestazione ufficiale dedicata ai formaggi del Veneto, promossa dalle grandi DOP, con il contributo della Regione Veneto e la guida del Consorzio Grana Padano: oltre 300 formaggi in concorso e festa popolare tra degustazioni, mostre e corsi nella bellissima Villa Contarini di Piazzola sul Brenta (PD). Continua a leggere..

Ecco la ricetta di un primo piatto molto gustoso ma abbastanza semplice da preparare, di cui la protagonista indiscussa è la curcuma, una spezia dal colore giallo-arancio che proviene dall’India.  Conosciuta come lo zafferano dei poveri, la curcuma possiede notevoli proprietà benefiche per l’organismo e proprio per questo motivo viene molto impiegata nella medicina ayurvedica – Continua a leggere..

Ingredienti 200 G Polpa Di Manzo (girello) Affettata Sottilissima 50 G Formaggio Grana Padano 2 Cespi Radicchio 2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine 1/2 Limone (succo) Sale Pepe Preparazione Accomodare le fette di carne sui piatti, pulire il radicchio scartando le foglie esterne meno croccanti, tagliare il gambo, lavare ed asciugare nella centrifuga per verdure, tagliare Continua a leggere..

Buon Giovedì! Oggi niente gnocchi (ahah!), bensì delle fragranti pizzette di pasta sfoglia da buffet, ideali come antipasto oppure da servire durante l’aperitivo. Per la realizzazione di questa ricetta ho utilizza l’Insaporitore per Sughi al Pomodoro di Ariosto, un prodotto versatile in cucina e adatto alla preparazione di svariati piatti. Vediamo insieme la ricetta. INGREDIENTI Continua a leggere..

La panna cotta salata può essere un antipasto molto chic da servire che in realtà nasconde una preparazione semplicissima. Questa versione, arricchita da un pesto rosso è perfetta per la cena di San Valentino. Potete prepararle in anticipo così da avere tempo per dedicarvi a farvi belli per la serata.  Per preparare queste panna cotte, Continua a leggere..

In casa De Win sabato sera significa pizza. Ma fosse per noi la mangeremmo tutti i giorni a colazione, pranzo, cena, aperitivo e merenda. Un bel trancio di pizza è il "comfort" food per eccellenza. E come dice spesso il De Win “la pizza, come la birra, è la prova che Dio ci ama e Continua a leggere..

Ho idea che se dovessi verificare oggi, ad una settimana dal termine delle Festività, il livello del mio colesterolo LDL, l’esito delle analisi mi procurerebbe, diciamo così, un certo disagio.  Pertanto, in attesa del temuto accertamento, ho responsabilmente pensato di dare il via ad un sano ma irrinunciabilmente gustoso regime depurativo.Inizio con il salubre incontro Continua a leggere..

E ora la ricetta, con gli ingredienti per quattro persone: 280 g di riso carnaroli 1 mazzo di asparagi verdi 20 g di scalogno cotto (1 scalogno tritato e brasato in casseruola) 30 g di burro 200 ml di Prosecco DOC 1 lt di brodo (di pollo o vegetale) 40 g di Grana Padano grattugiato Continua a leggere..