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era il 15 Febbraio 2015 un pomeriggio come tanti…di rientro dal lavoro…forse mi sentivo invincibile perchè la cenetta di San Valentino era stata davvero buonissima; o forse inconsciamente  l’ennesima foto di cibo sulla chat di whattsupp di famiglia mi aveva fatto salire la malinconica  (la lontananza si sente tutti i giorni proprio nei momenti normali Continua a leggere..

La Cheesecake Salata in bicchiere è una preparazione gustosa e versatile, che può essere servita come un antipasto, come un aperitivo o come un piatto unico sano e leggero. Questa è una versione “romantica” di cheesecake salata da presentare a San Valentino e per decorare i nostri bicchieri utilizzeremo delle tenere decorazioni a forma di Continua a leggere..

Il polpettone di carne e melanzane è considerata una pietanza gustosa e semplice nella preparazione, indicata per tutti coloro che già amano il polpettone di sola carne. Infatti, grazie all’aggiunta di questo ortaggio molto saporito l’intera pietanza risulterà più morbido e con un gusto ancora più deciso e coinvolgente. Questo piatto, comunemente preparato nella maggior Continua a leggere..

Le torrette di zucchine, hanno una preparazione semplice e gustosa e con molteplici varianti. Si possono presentare come antipasto o come secondo sfizioso. In questo articolo troverete la ricetta, gli ingredienti e i consigli per realizzare questo gustoso piatto. Difficoltà: Bassa Costo per l’acquisto degli ingredienti: Basso Tempo di preparazione: 10 min Tempo di cottura: 20 min Torrette Continua a leggere..

Provola alla pizzaiola La provola alla pizzaiola, un piatto unico facile da preparare, buono ed economico, ideale anche per chi ha poco tempo per cucinare ma non vuole rinunciare al gusto di ingredienti sani e nostrani. Come sappiamo, ogni regione ha le sue peculiarità anche in cucina, e Napoli rappresenta certamente il paradiso per i Continua a leggere..

Ecco un’idea golosa fatta in casa per riempire la calza della befsna: i biscottini fiocco di neve! Ingredienti 1 LIMONE 1 ALBUME 250 GRAMMI ZUCCHERO A VELO 500 GRAMMI PASTA FROLLA Prendi 500 grammi di pasta frolla pronta e stendila ad uno spessore più sottile di quello originario. Prendi un coppapasta e taglia tanti biscotti a forma Continua a leggere..

Da dove deriva la parola parmigiana L’ortaggio in questione utile per la realizzazione di questo piatto, giunge grazie agli Arabi nella nostra penisola intorno al 1500 circa, anche se pare si sia diffusa successivamente nel 1700, intervallo di tempo in cui venne importato anche il pomodoro. La parola parmigiana proviene dal termine parmiciana dal dialetto Continua a leggere..

Origini della carbonara La ricetta della pasta alla carbonara fa la sua prima comparsa sulle tavole romane a partire dall’anno 1944. Ed è proprio la data a dare un informazione importante per individuare le origini di questo piatto. Si narra che nel periodo della Seconda guerra mondiale, al confine tra le regioni del Molise, Lazio Continua a leggere..

23 dicembre siamo ormai quasi agli sgoccioli gli ultimi giorni del calendario  poi arriverà il tanto agognato Natale e tutte le sue feste oggi vi regalo il pisto un mix di spezie che a Napoli si usa per i dolci tipici roccocò,mustaccioli ho scoperto nuove ricette che ho usato e mi sono piaciute vediamo la Continua a leggere..

Il liquore al caffè è un ottimo liquore da servire come digestivo a fine pasto.  Ottimo soprattutto per chi adora il gusto del caffè e ama le preparazioni casalinghe da regalare ad amici e parenti sotto le feste natalizie. Si tratta di un liquore al gusto di caffè che si realizza con soli 3 ingredienti, Continua a leggere..