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Tiramisù ricotta e frutti di bosco Queste coppe di tiramisù ricotta e frutti di bosco sono decisamente carine e anche molto buone. Il tiramisù ai frutti di bosco con yogurt e ricotta senza liquore e senza uovo è un dolce per tutti grandi e piccoli ed è da preparare sopratutto in questa stagione in cui i frutti di Continua a leggere..

Con questo dolce si conclude l’ultima sfida del concorso #arlafoodchallenge di Arla Italia. Per preparalo avevo a disposizione il burro salato e il Natural Cream Cheese, poiché gli altri formaggi non erano adatti a creare una magia dolciaria.Ovviamente l’accostamento cream cheese e cheesecake è un must, ma non volevo preparare qualcosa di scontato e che Continua a leggere..

Gelato artigianale all’amaretto Questa ricetta su come fare il gelato artigianale all’amaretto è una delle ricette di mia mamma. Lei preparava gelato in quantità per figli e nipoti e veniva “spazzolato” in pochi minuti.  Per preparare il gelato artigianale è necessario preparare una “base” che viene preparata un giorno prima in modo che possa raffreddarsi in in Continua a leggere..

Ogni settimana preparo la pizza per la mia famiglia, e ogni settimana provo a farne una diversa… questa volta è toccato alla pizza alla contadina, ricca di verdure e di sapore. Ingredienti: 400 grammi farina di tipo 1 240 grammi acqua 30 ml olio extravergine di oliva 10 grammi zucchero 7 grammi lievito di birra Continua a leggere..

Gli gnocchi di patate e spinaci: una ricetta buonissima, da preparare anche in mezz’ora. Basta ritagliarvi un piccolo spazio a vostra disposizione in cucina e in men che non si dica preparerete una portata principale per un pranzo delizioso. Il segreto di questo piatto consiste nello scegliere ingredienti freschi. Particolare attenzione va riservata alla scelta Continua a leggere..

The perfect harmony that is created between smoked, sweet and creamy allowed me to create this succulent appetizer for the summer season. Ingredients for 4 people: 250 grams of Scottish smoked salmon 150 grams of Gorgonzola “palzola” 4 kiwi 1 organic lemon balsamic vinegar extra virgin olive oil, salt Method simple and fast. Lay the Continua a leggere..

Le giornate sono decisamente calde in questo mese di luglio e la voglia di realizzare piatti elaborati svanisce soprattutto se è necessario l’utilizzo del forno. Lo so che lo scorso anno era peggio, ma ero preparata, infatti avevo un freezer pieno di cose che avevo preparato precedentemente. Quest’anno invece è praticamente vuoto. In questi giorni Continua a leggere..

Le cotolette di pollo con verdure rappresentano una ricetta che abbina perfettamente la carne agli ortaggi. Un secondo a dir poco perfetto. Non solo per quanto riguarda il gusto, ma anche per quanto riguarda la possibilità di fornire al nostro organismo i nutrienti di cui ha bisogno. La carne di pollo è ben digeribile ed Continua a leggere..

Le melanzane ripiene alla siciliana costituiscono una ricetta strepitosa. Possono dare l’idea di un secondo piatto da provare con gusto, utilizzando ingredienti locali. Anche per le verdure scegliamo quelle biologiche, che sono caratterizzate da un sapore molto particolare. Queste melanzane, preparate con l’uso di diversi ingredienti, fra cui pomodori e formaggio, rappresentano uno dei piatti Continua a leggere..

La dieta dello yogurt funziona? Vediamo un esempio di menu che ci può tornare utile. La dieta dello yogurt è una di quelle veloci, adatta a tutti coloro che non hanno saputo utilizzare bene il tempo per perdere peso e sono arrivati all’ultimo momento a voler smaltire qualche chiletto di troppo. Non dovrebbe essere seguita Continua a leggere..