Tag Archives: Graffe

Graffe alla ricotta senza lievitazione e senza glutine, golose e facili da preparare; perfette da servire a carnevale e non solo. Le graffe alla ricotta sono morbidissime e veloci da preparare. Le graffe alla ricotta si realizzano con pochi ingredienti e non hanno bisogno di lievitare. La video ricetta delle graffe alla ricotta => QUI Continua a leggere..

I bomboloni sono dei dolci di pasta lievitata, fritti e farciti con crema, Nutella o marmellata. In questa raccolta trovate tante varianti per accontentare un pò tutti i gusti. Sono dolci famosi e amati in tutto il mondo. Sempre in tema qui vi lascio una raccolta di GRAFFE IN TANTE VERSIONI Seguimi sui social Se ancora non Continua a leggere..

Le girelle di castagnole fritte sono dei dolci golosi da preparare per festeggiare il Carnevale. Sono facilissime e seguono la classica ricetta delle castagnole, con la differenza che in questo caso si formano dei filoncini sottili che, in seguito, sono arrotolati su loro stessi. Anche in questo caso gli ingredienti possono variare in base ai Continua a leggere..

Oggi vi presento un’altra versione delle graffe che adoro…. graffe intrecciate all’arancia. Soffici profumate ed aromatizzate….insomma strepitose! Per farvi capire quanto adoro le graffe cliccate su questo link e vedrete tutte le mie versioni Per avere un gusto più intenso mettete in una ciotola le bucce grattugiate e il succo delle arance. Coprite con la pellicola Continua a leggere..

Le frittelle del luna park soffici sono dei dolci fritti golosi e semplicissimi da preparare. Sono a pasta lievitata e sono formate da palline che sono schiacciate fra le mani. Tutto ciò fa si che il risultato sia una frittella abbastanza grande e zuccherata. Perché si chiamano frittelle del lunapark? Semplicemente perché di solito si Continua a leggere..

Graffe napoletane da pasticceria Dopo aver realizzato le graffe con i fiocchi di patate, quelle con yogurt e miele, e quelle soffici senza patate oggi sono felicissima di proporvi una ricetta che cercavo da molto tempo: le vere graffe napoletane da pasticceria. Io adoro le graffe soprattutto quelle da pasticceria e grazie al pasticciere Gianluca Scotto sono riuscita a Continua a leggere..

Graffe senza patate Ormai penso abbiate capito che sono una fan accanita o meglio una maniaca delle graffe. Oggi allora una nuova ricetta, o meglio una nuova versione, di questo buonissimo dolce tipico anche del periodo carnevalesco. GRAFFE SENZA PATATE SOFFICISSIME E CIOCCIOTTELLE. Raggiungono circa 6-7 cm di sofficità!!!!! Ecco tutti i segreti ed accorgimenti. Qui Continua a leggere..

Le Graffe napoletane le graffe napoletane Ogni anno aspetto il carnevale non per i costumi e neanche per le feste o i coriandoli ma solo ed esclusivamente per friggere senza sensi di colpa Quel rimorso che ti affligge se pensi alle conseguenze per la nostra salute del mangiare troppo fritto …… ecco la parola chiave Continua a leggere..

Le graffe sono delle ciambelle fritte ricoperte di zucchero che si preparano durante il periodo di Carnevale…e non solo! La ricetta napoletana con patate è soffice e facile da preparare. La domenica,si sa,è di tradizione il dolce per chiudere il pranzo(come se a casa mia,non mangiassimo già abbastanza) e per tradizione ognuno di noi propone Continua a leggere..

Sapete in cucina cosa mi rilassa maggiormente?? Friggere…stare lì ad attendere che l'olio raggiunga la temperatura, osservare la trasformazione di un impasto che cresce ancora dentro l'olio. La frittura è sincera, non mente, non si nasconde. Se è fatta bene si vede…mi piace paragonarla alle persone. E poi mette allegria. Se pensate ad una ricetta Continua a leggere..