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Oggi vi propongo un antipastino adatto a qualsiasi occasione. Un finger food dove si mangia tutto anche il cestino che racchiude un cuore morbido e cremoso. I cestinetti di fillo si adattano a qualsiasi ripieno, ma con la crema di burrata e i pomodorini al forno sono una bomba di gusto. Ingredienti 4 fogli di Continua a leggere..

Falsi “nutellotti” Ricetta nutellotti senza lattosio Buon pomeriggio cari amici del web auguri di Buon Anno! Per iniziare vi propongo una ricetta senza lattosio davvero golosa, i falsi “nutellotti”. Partendo dalla ricetta originale ho sostituito la nutella con la nocciolata della Rigoni di Asiago e il gioco è fatto. L’unica pecca è che sono davvero Continua a leggere..

Ingredienti 100 g. di cioccolato fondente al 85% di cacao 100 g. di cioccolato fondente al 70% di cacao Procedimento 1) Preparare una pentola di acqua calda per il bagnomaria e una ciotola di acqua fredda. 2) Spezzettare il cioccolato in un pentolino, quindi fate sciogliere il cioccolata nella pentola di acqua calda a bagnomaria. Continua a leggere..

Oggi una ricetta semplice con pochi ingredienti ma molto ad effetto,ve la consiglio per le feste o cene con amici! Questa volta per la mia lasagna uso tanta besciamella, del radicchio e robiola sicuramente un gusto raffinato; la lasagna piace a tutti! Difficoltà: Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 6 persone Costo: Basso Ingredienti Continua a leggere..

In questo articolo vi vorrei mostrare un pò di contorni natalizzi da abbinare con i vostri secondi ! Se non avete voglia di fare le solite patate al forno oggi vi propongo delle carote e pannocchie al forno e delle cipolline in agrodolce … che ne dite?? Difficoltà: Bassa Porzioni: 4 pesone Costo: Basso Ingredienti Continua a leggere..

Ingredienti 200 G Cipolle 200 G Zucchine 200 G Peperoni 200 G Patate 40 G Olio D’oliva Preparazione Mondare, pelare (se necessario), lavare e tagliare a cubetti tutte le verdure. Porle in una teglia con l’olio e passare al forno a 180 gradi per circa 30 minuti. 5 Visite totali, 0 visite odierne

Ingredienti 900 G Arrosto Di Codino Di Vitello Lardo 100 G Pancetta A Fette 1 Carota 1 Cipolla Sale Olio D’oliva Aromi Brodo Preparazione Steccare la carne con listarelle di lardo, quindi avvolgerla nelle fettine di pancetta. Metterla in una pirofila con la carota e la cipolla a fettine, gli aromi, sale e olio. Infornare Continua a leggere..

Il tortino di alici e patate è un piatto che ho assaggiato per la prima volta in un ristorantino di Follonica. Faceva parte di una variazione di alici che comprendeva oltre al tortino anche delle alici marinate con cipolle caramellate e una polpetta di patate e alici fritte. Tutto veramente strepitoso quando passo in quella Continua a leggere..

Luigi Veronelli, giornalista, gastronomo, viene ricordato come una delle figure centrali nella valorizzazione e nella diffusione del patrimonio enogastronomico italiano. Antesignano di espressioni e punti di vista che poi sono entrati nell’uso comune e protagonista di caparbie battaglie per la preservazione delle diversità nel campo della produzione agricola e alimentare, attraverso la creazione delle De.Co. Continua a leggere..

Questo pandoro è delizioso, dalle fette morbide  con alveolatura piccola.  Inebriante il profumo di Nocciola  e il sapore di Gianduia e Nocciola. Regole universali per la riuscita dei grandi lievitati: pasta madre bella attiva, quindi rinfrescata tutti i giorni per una settimana e 3 volte nel giorno del primo impasto. Ingredienti di ottima qualità: farina Continua a leggere..