Tag Archives: glutine

Cari amici, eccoci qua, siamo tornati :D! E’ stato un periodo davvero intenso conclusosi con un bellissimo viaggio on the road di 2 settimane negli USA: abbiamo girato il magico West e visitato molti parchi nazionali americani, uno spettacolo imperdibile. Riprendiamo oggi ad occuparci nel nostro blog e ripartiamo con un articolo particolare, vediamo insieme Continua a leggere..

Mani in pasta per preparare la Pagnotta di pane al grano saraceno senza glutine. Rustica e dal sapore deciso ,la Pagnotta di pane al grano saraceno è un tipo di pane che in casa mia non può mancare , perché semplice e veloce da preparare. Premetto che le foto della Pagnotta di pane al grano Continua a leggere..

Scopriamo di più sullo pseudocereale totalmente gluten free che sta conquistando i gourmet Avete mai sentito parlare dell’amaranto? Forse non tutti lo sanno, ma si tratta di una pianta originaria dell’America centrale e ormai diffusissima anche qui da noi che, oltre a dare il nome ad una bellissima sfumatura di rosso, ci regala anche dei Continua a leggere..

Muffin alle mele senza glutine e senza latte. I muffin alle mele sono un dolce perfetto per ogni occasione, per colazione, per merenda, per uno spuntino! Una merendina perfetta in ogni momento della giornata, sana e facile da preparare. Questa ricetta è già stata provata tante volte, risultato sempre eccellente. Da notare che è senza Continua a leggere..

  Buon Giovedi amici oggi vi propongo una ricetta semplicissima e sfiziosissima i cornetti salati. Ho realizzato i cornetti salati usando l’ultima sfoglia buitoni che mi era rimasta dalla scorta iniziale. Preparare i cornetti salati è veloce, ma per dei cornetti salati piu salutari vi consiglio di preparare la sfoglia veloce senza glutine. I cornetti Continua a leggere..

Da un pò ho provato questa ricetta e volevo condividerla con voi, ma ogni volta che ho preparato questa sachertorte senza glutine e vegan è andata divorata in pochi secondi, nemmeno il tempo di fare una foto! Questa volta però l’ho preparata per il mio compleanno e me la sono pure conservata per me e Continua a leggere..

Tra le poche merendine confezionate senza glutine che acquisto in farmacia, e che mangio quasi esclusivamente a colazione, ci sono questi Cuoricini alla Gianduja del marchio Aglutèn. Decisamente poco dolci e ripieni di farcitura alla gianduja, soffici e non troppo burrosi, li ho trovati davvero buoni! Nella confezione ne trovate solo 4, peccato perché non Continua a leggere..

Torta morbida alle pesche e nocciole, con farina di riso e zucchero integrale di canna. Senza glutine e senza burro.

Nell’immaginario comune l’estate è sinonimo di spiaggia, orizzonti blu che si mischiano tra mare e cielo. Lo so, da me che vivo circondata da acqua, vi aspettate ciò che vi ho appena descritto e vi prometto che presto vi farò immergere in acque cristalline e spiagge coralline, ma oggi l’estate ve la faccio assaporare – tanto per Continua a leggere..

Oggi vi porto in Salento con il Rustico leccese in versione sglutinata Se siete in vacanza nella meravigliosa città pugliese, regina del Barocco, non vi sarà un solo bar che non esibirà questa tipica preparazione insieme magari al dolce Pasticciotto (qui la mia versione gluten free) Croccanti, profumati e stuzzicanti, i Rustici leccesi sono l’aperitivo Continua a leggere..