Tag Archives: glutine

Quanta voglia di un bel dessert leggero e rinfrescante, in questi giorni di calura fornacesca di inizio estate? Tanta. No, deppiù.E quanta voglia di stare ai fornelli? Poca. Pochissima. Ancora demeno.Ecco allora un dolcetto al cucchiaio che da solo: richiede pochissima cottura a fuoco molto basso non contiene né uova né grassi di alcun genere Continua a leggere..

Saracino Pizza e Passione, locale molto grande e carino a Crispiano (TA), è inserito nel circuito dei locali AFC dell’Associazione Italiana Celiachia. E i clienti celiaci sanno che questa è sempre una garanzia in più. Il menu offre tantissimo, dagli antipasti ai primi e secondi, oltre la pizzeria. Tutto anche senza glutine. Da Saracino Pizza… Continua a leggere..

Cheesecake alle ciliegie senza glutine In estate il dolce che va per la maggiore a casa mia è la Cheesecake! Facile da realizzare e ogni volta si può cambiare il gusto dalla frutta fresca al cioccolato. Io adoro le cheesecake con la frutta fresca (è una buona scusa per far mangiare frutta proprio a tutti….!!!).

Qualche tempo fa vi avevo parlato della prima agrihamburgheria di Torino e d’Italia, raccontandovi la mia esperienza e la loro filosofia, raccontata attraverso la loro passione ed i loro piatti. Abbiamo avuto anche l’occasione di scambiare due chiacchiere, in modo da entrare al meglio nella loro filosofia e nel loro modo di lavorare. Ringrazio tutto Continua a leggere..

Pizza bianca con le patate e salame , ricetta senza glutine facile e veloce da preparare. Una bontà che non potete non provare. Per preparare la Pizza bianca con le patate e salame ho usato la farina senza glutine per pane Zero Più , e devo dire che mi sono trovata bene. Ho seguito la Continua a leggere..

    L’insalata di riso è un classico dei nostri pranzi estivi e mi diverte inventarne sempre di nuove.  A volte un po’ studiate, a volte prese da libri di cucina o riviste, altre ancora in base  agli ingredienti presenti in frigorifero e alle voglie del momento.  E’ proprio il caso di questo Riso estivo Continua a leggere..

Focaccia tramezzino di Chiarapassion Ormai provo a sglutinare quasi tutte le ricette di Chiarapassion!!! I risultati fino adesso sono sempre stati eccezionali… Poi questa ricetta della focaccia tramezzino è davvero veloce e semplicissima. Devo dir la verità, sui lievitati senza glutine non so mai la reale riuscita, infatti non ero molto convinta… invece mi son Continua a leggere..

I biscotti di amaranto e caffè sono dei deliziosi dolcetti dal cuore morbido, preparati con ingredienti semplici e genuini. Non contengono latticini, uova e glutine, per cui possono essere gustati anche da chi soffre di intolleranze alimentari o segue un’alimentazione vegana. La farina di amaranto conferisce a questi teneri biscottini un gusto davvero particolare, gradevole ma Continua a leggere..

Pizza soffice con peperoni e mozzarella , ricetta senza glutine facile e veloce da preparare. Una bontà che non potete non provare. Per preparare la Pizza soffice con peperoni e mozzarella , mi sono ipirata all’impasto della focaccia soffice che trovate => QUI . Cambia giusto qualcosina . Se volete usare meno lievito potete farlo Continua a leggere..

Torta soffice al caffè senza glutine , buonissima e profumata perfetta da servire per merenda e colazione. Una torta molto semplice da realizzare e con pochi ingredienti . La ricetta della Torta soffice alcaffè l’ho vista sul canale youtube di  Fatto in casa da Benedetta che ringrazio . Ho solo diminuito lo zucchero e il Continua a leggere..