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Fregola con salsiccia e gorgonzola quando la Sardegna incontra la Lombardia ne esce un primo piatto delizioso. Insalata di fregola sarda con mazzancolle, zucchine e pomodorini Fregola ai frutti di mare Fregola sarda alle canocchie DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 350 Continua a leggere..

Piada girelle miste adatte per un antipasto o per un buffet, sono gustose e facili da fare. Importamte pper la buona riuscita delle girelle è la cottura delle piadine, ma soprattutto il come conservarle prima di farcire, per fare in modo che rimangano morbide per essere arrotolate. Piada girelle dolci Piadagirelle tonno, pomodoro e maionese Continua a leggere..

La crema pasticcera densa è una preparazione di base che vi sarà molto utile in cucina per la preparazione dei vostri dolci. Gli ingredienti sono sempre gli stessi, ciò che cambia è la loro quantità all’interno della ricetta, che determina anche un sapore e soprattutto una consistenza diversa. In giro ci sono tantissime ricette, che Continua a leggere..

Zuppa di cipolle alla Toscana un primo molto buono, di lunga cottura, ma vi assicuro che ne vale la pena. Zuppa di cipolle, carote e pane Zuppa di cipolle con crostini di pane al bacon DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura2 Ore Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornelloForno elettrico CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti Continua a leggere..

Ali di pollo con pomodoro e cipollotto un secondo piatto facile, gustoso ed economico. Pronto in meno di un’ora. Straccetti di pollo cremosi con zucchine Pollo fritto in pastella Cosce di pollo ai funghi DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura45 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 8 Continua a leggere..

Fragola sarda con crema di verza viola un primo piatto dal sapore deciso con fregola, verza viola ed emmenthal. Facile da preparare. Fregola sarda alle canocchie Insalata di fregola sarda con mazzancolle, zucchine e pomodorini Fregola sarda con vongole e piselli DifficoltàFacile Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàAutunno, Continua a leggere..

Verza viola in casseruola un contorno semplice e veloce da preparare, adatto anche per essere utilizzato per condire primi piatti Salsiccia con cavolo verza viola Risoni con cavolo viola e gorgonzola Orecchiette in viola DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di cottura1 Ora Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàAutunno, Inverno e Primavera Ingredienti Continua a leggere..

Light and Tasty oggi parla di frutta disidratata o essiccata, ho così pensato di lasciare la mia ricetta di fichi essiccati che ormai da qualche anno preparo avendo un fico che ne produce sempre tanti. In estate li essicco, ho un essiccatore molto basico, senza gradazione, ma solo accensione, quindi non vi so dire a Continua a leggere..

Nel bel mezzo di un gelido inverno Legumi e cereali, combinati con una verdura giusta e un giro di olio buono, non finiranno mai di sorprendermi. In positivo. Questa pasta così ‘comfort food’ quando fuori fa freddo è nata per caso. Volevo fare la classica “pasta e fagioli”, cremosa e densa, ma, per una serie Continua a leggere..

…repost… Quanti cotechini avete ancora in giro per casa? La ricetta di oggi è una semplicissima ricetta del recupero: un ragù preparato con gli avanzi di cotechino. Un ragù dal gusto deciso, ottimo per un piatto di pasta “importante” magari anche gratinato al forno. Forse non tutti sanno che… cotechino Continua a leggere…