Tag Archives: GIRELLE

Ingredienti: 3 fette di pane lunghe per tramezzini, 200g insalata russa allo yogurt (la mia, leggi qui), 60g tonno sottolio, 30g patè di olive (il mio, leggi qui), Sovrapporre di 1cm le fette di pane dal lato lungo e passarvi sopra il mattarello per appiattirle e sigillare i bordi tra loro; spalmarvi sopra il patè di olive Continua a leggere..

Ingredienti: 1 sfoglia di mozzarella da 130g (la mia leggi qui), 2 fette di prosciutto cotto affumicato (50g), 60g pomodorini a spicchi, 60g maionese, 1 larga foglia di insalata brasiliana, origanoSrotolare la sfoglia di mozzarella a adagiarvi sulla metà dal lato più lungo il prosciutto, porvi sopra l’insalata, spalmarvi la maionese, adagiarvi i pomodorini, insaporire Continua a leggere..

La schiacciata di pane alla pizzaiola è uno sfizio facile e gustoso da preparare e da sgranocchiare per un aperitivo o un antipasto. La schiacciata con pane raffermo gusto pizzaiola è anche da considerarsi un piatto economico e di recupero, poiché si prepara col pane raffermo. Ho provato questa schiacciata alla pizzaiola per la prima Continua a leggere..

Le girelle di frolla o biscotti girandola sono dei semplicissimi biscotti bicolore creati con la pasta frolla bianca e la pasta frolla al cacao, dalla simpaticissima forma di una girella/girandola. Sono perfette per colazione, merenda ma anche per i compleanni dei bimbi. Golosissime anche da regalare, da portare a scuola o al lavoro. Ti potrebbero interessare queste Continua a leggere..

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 100g uvetta, 60g miele di arancio, latte, zucchero a veloAmmollare l’uvetta in acqua tiepida per 20 minuti. Srotolare la pasta sfoglia e spennellarvi sopra 40g di miele; ripiegare a metà su se stessa la sfoglia nel senso della lunghezza e spalmarvi sopra il miele restante. Cospargervi sopra l’uvetta Continua a leggere..

La torta tramezzino pacco regalo è un’idea fantastica da preparare per l’antipasto delle festività in arrivo. È una di quelle ricette che ha letteralmente spopolato sul web ed è per questo che quest’anno voglio proporvi in anticipo la mia versione. La torta salata pacco regalo è sicuramente una bellissima idea da proporre al posto delle Continua a leggere..

Le girelle di tramezzino con prosciutto e formaggio sono degli sfizi facilissimi e gustosi, perfetti da preparare per un aperitivo o antipasto veloci fra amici o in famiglia. Le girelle con pane per tramezzini possono essere farcite come più preferite. Per proporre le girelle di tramezzino a voi che mi seguite ho scelto una farcitura Continua a leggere..

La pasta alla norma, anche conosciuta come pasta a la norma in dialetto siciliano, è il primo piatto simbolo della tradizione culinaria siciliana, normalmente a base di maccheroni o di penne rigate. Viene condita con un sugo semplice di pomodoro, melanzane fritte ricotta salata grattugiata e basilico fresco. Nonostante la ricetta sia nata nel versante etneo, ben presto Continua a leggere..

Ingredienti: 500g luganega, 220ml lambrusco, 170g verza a listarelle, 170g cavolo cappuccio tagliuzzato, 2 spicchi di aglio, 1/2 cucchiano semi di cumino, olio, saleTagliare la striscia di luganega a metà, formare 2 girelle e steccarle con uno spiedino di legno; metterle in padella con l’aglio schiacciato, 2 cucchiai di olio, porre sul fuoco e rosolare Continua a leggere..

Ingredienti: 1 sfoglia di mozzarella (130g), 100g filetti di melanzane sottolio sgocciolati (i miei, leggi qui), 30g maionese, 2 larghe foglie di radicchio rossoMescolare le melanzane con la maionese in un composto omogeneo; srotolare la sfoglia di mozzarella, adagiarvi sopra le foglie di radicchio, spalmarvi in uno strato uniforme il composto di melanzane, arrotolare la Continua a leggere..