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Oggi sono stata tutto il giorno in casa….un po’ di noia, ma non troppa! Domani sarà l’ultimo giorno di esami (almeno per i miei pargoli)….e per congedarmi dai colleghi di commissione ho preparato queste cupcakes alla pesca. Dolci e profumate…deliziosamente estive! Cosa serve per 12-14 cupcakes Per l’impasto 220 g di farina autolievitante 260 g Continua a leggere..

Era tanto che progettavo di fare gli éclairs: dolcetti francesi di grande eleganza e bontà. Ho colto l’occasione in un pomeriggio tranquillo, con il mio amico più grande a farmi da spalla. Lui mi ha dato il coraggio di provare e riprovare finché il risultato non mi ha pienamente soddisfatta! Per riuscire nel mio intento Continua a leggere..

Uno dei vantaggi dello stare a casa in malattia è che mi risparmio il caldo tremendo di questi giorni. Almeno qui, anche se non possiedo il condizionatore, riesco comunque a tenere lontano il sole e creare un pochino di corrente con le finestre aperte. Anche se devo dire che non poter fare le cose di Continua a leggere..

Rispetto ad una volta, nei nostri supermercati è più facile trovare nuovi prodotti di altre tradizioni culinarie. Prodotti etnici, spezie particolari, ingredienti di tradizione europea ma non conosciuti in Italia uno di questi è la creme fraiche, ovvero la panna acida francese.  Si presenta come una crema densa, candida e dal sapore leggermente acidulo, con Continua a leggere..

Dopo aver mangiato per tanti anni la pasta fresca fatta in casa da mia madre (vi ho volutamente riproposto il post pubblicato nell’aprile del 2015 della sua versione proprio prima di questo), ho deciso di farmi un regalo comprando una macchina per la pasta e di farla da solo. Ho deciso di utilizzare la farina di rimacino Continua a leggere..

Supplì al telefono ricetta furba e veloce perfetta per riciclare il risotto al pomodoro del giorno prima . Una vera squisitezza che piacerà a tutti e andrà a ruba sulla vostra tavola. La voglia di rifare i Supplì al telefoni mi è venuta dopo aver guardato il video dei miei amici youtuber del canale 55Winston55 Continua a leggere..

In un club della Londra anni Venti due signore inglesi scoprono di essere accomunate da una vita amorosa insoddisfacente, molto diversa da quella che avevano sognato il giorno del matrimonio. Mrs Wilkins, timida e repressa, è sposata con un avvocato … Continua a leggere →

Se ti capita di fare una passeggiata in una zona lontano dal trafficoe trovi degli alberi con delle infiorescenze candide e profumate che formano dei graziosi ombrellini, raccoglile! Ne potrai ricavare una bevanda piacevolissima e molto rinfrescante, la ricetta che ti descrivo è di Martina, la trovi qui. Ingredienti per 5 bottiglie da 250 ml  Continua a leggere..

Avevo già postato una vita fa questa ricetta sul blog ma ci tenevo a riportarla "in auge": è troppo buona! Sono dei biscotti croccantissimi, senza nessun tipo di grasso. Ormai ho sempre un barattolo con dentro un pò di questi biscotti buonissimi da sgranocchiare in ogni momento. Si preparano velocemente e in due tempi e Continua a leggere..

Anche se il calendario dice che ancora manca qualche giorno, di fatto è arrivata l’estate e anche da molto… o almeno le temperature ce lo fanno capire! E qual’è il piatto estivo per eccellenza? Siiiiiii, prosciutto e melone!!! Bene, quindi oggi si parla di prosciutto e melone… Troppo banale mi direte voi…  ovvio mica posso Continua a leggere..