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Domani è S.Lucia, Piacenza è una delle città dove ancora viene festeggiata, come ogni anno porta doni ai bimbi bravi, cioè a tutti i bimbi, perchè sono davvero tutti buoni. Aneddoti riguardanti questa giornata di festa ne ho a bizzeffe, era un classico andare in una cascina a qualche km da casa a chiedere fieno Continua a leggere..

 Rosette ingredienti 1200gr farina 0 o 00 9.2gr lievito di birra secco oppure 7gr di lievito di birra fresco   600gr acqua tiepida (facoltativo10 gr zucchero)  4 cucchiai di olio 20 grammi sale.   lievitare copero da pellicola in forno spento con lucina accesa per 6 ore poi formare palline da circa 90gr infarinarle sulla superficie e Continua a leggere..

 Questa settimana, con la rubrica Light and Tasty, portiamo in tavola i FINOCCHI. Io adoro gustarli crudi, come spuntino pomeridiano, ma per l’occasione li ho inseriti all’interno di una crema di verdure detox, perfetta come comfort food in queste prime serate fredde ma allo stesso tempo leggera per poter equilibrare le calorie nella giornata. L’aggiunta Continua a leggere..

Sono super di corsa ma una ricettina sciuè sciuè ve la voglio lasciare. Che ne dite di provare a condire la pasta con questa cremina veloce e gustosa? Scappo, trascorrete una serena giornata

Molti non saranno d’accordo con me ma lo devo proprio dire. A me halloween piace tantissimo. I bambini ridono si divertono, si travestono e girano per il paese insieme agli amici. Pure gli adulti se riescono a lasciarsi travolgere dal loro entusiasmo alla fine della giornata sono stanchi e felici. Poi in cucina si possono Continua a leggere..

Biscotti morbidi ai cereali Corn Flakes senza glutine comunemente chiamati anche Rose del deserto, gustosi e dolci, perfetti da servire e sgranocchiare in ogni momento della giornata.

Dolci veloci senza cottura, ricette facili e golose per tutti i gusti e palati. Perfetti da preparare in estate e non solo, e ideali da gustare in ogni momento della giornata. Per visualizzare il testo di ogni ricetta vi basterà cliccare sul nome della ricetta scelta. RICETTA DA NON PERDERE=Rustico di pasta sfoglia ripieno di Continua a leggere..

I Mini Cornetti Cioccolatosi sono dei dolcetti cioccolatosi super golosi. Come tutti i lievitati non sono veloci da preparare, hanno bisogna di una lievitazione lunga, ma vale la pena di attendere. I Mini Cornetti Cioccolatosi sono ottimi non solo per colazione ma per qualsiasi momento della giornata in cui abbiamo voglia di coccolarci un pò. Continua a leggere..

                                      Vi piacciono le verdure e cercate un antipasto sfizioso? Con due ortaggi di stagione, peperoni e melanzane, e pochissimi altri ingredienti riuscirete a preparare un gustosissimo appetizer per una cena estiva. E’ una preparazione da fare Continua a leggere..

burrata di Andria Che cos’è la burrata La burrata  è un formaggio fresco preparato con latte vaccino che ricorda la mozzarella. La differenza principale e che la burrata è più morbida ed è a forma di sacca. La burrata nasce ad Andria la ricetta viene tramandata da decenni e c’è anche un aneddoto che viene Continua a leggere..