Tag Archives: giornata

 Ripasso vegetariano: oggi i pizzoccheri valtellinesi Con questi pizzoccheri proseguo nel ripescare alcune delle mie ricette vegetariane preferite… Anche se sabato un’insperata giornata di sole mi ha permesso di lavorare un paio d’ore in giardino, il tempo non ispira più molti piatti estivi. Del resto, anche facendo acquisti, si vedono in prima linea altri ingredienti… Continua a leggere..

Ogni anno, il 26 dicembre, mia zia, a pranzo, serve come contorno l’insalata russa preparata da una sua cara amica ucraina. Io l’adoro: è un piatto fresco, sfizioso, perfetto da mangiare sia d’estate che d’inverno! Solitamente io realizzo questa insalata in dosi abbondanti, in modo da poterla mangiare in più volte, un po’ come accade Continua a leggere..

 Ripasso vegetariano: oggi i pizzoccheri valtellinesi Con questi pizzoccheri proseguo nel ripescare alcune delle mie ricette vegetariane preferite… Anche se sabato un’insperata giornata di sole mi ha permesso di lavorare un paio d’ore in giardino, il tempo non ispira più molti piatti estivi. Del resto, anche facendo acquisti, si vedono in prima linea altri ingredienti… Continua a leggere..

Ri-pubblico questo post, siamo in periodo di frittelle e siccome è così che io le faccio da sempre lascio la mia ricetta classica, che nel vasto panorama di modi di farle è quella che preferisco su tutte. Non potevo mancare di fare almeno una volta le frittelle, quelle alla veneziana sono  le mie preferite in Continua a leggere..

Nell’ambito dell’iniziativa straordinaria del calendario del cibo italiano organizzata dall’Associazione Italiana Food Blogger, oggi si festeggia la giornata nazionale della salsiccia. Ogni giorno si celebrerà un piatto o un ingrediente caratteristico di una delle regioni italiane dando risalto alle infinite meraviglie che la cultura gastronomica italiana ci offre. L’Ambasciatrice della giornata è Raffaella Caucci del Continua a leggere..

Quanto può gratificare, in una gelida giornata invernale, un gustoso piatto di salsiccia servita con una fumante porzione di polenta? Oltre che il palato, non ne giova forse anche l’umore?Per quanto mi riguarda, devo confessarvi che, in barba ai miei perenni contrasti con il colesterolo LDL, mi faccio questa concessione anche quando la temperatura non Continua a leggere..

I cornetti di farinata integrale sono dei golosi sfizi rustici farciti con cotto e provola, ideali per una merenda salata o, se preparati in formato mini, ottimi anche per aperitivi, antipasti e buffet. da una settimana a questa parte sapete che la maggior parte dei post che scrivo è per promuovere il calendario del cibo italiano di Continua a leggere..

Anche se può sembrare strano, è possibile perdere peso anche mentre si dorme. In questa fase, il corpo è infatti rilassato e si sta rigenerando per poter affrontare al meglio la vita diurna. Ecco alcuni consigli che possono aiutarci a perdere peso mentre dormiamo, per rendere la dieta più efficace e benefica. 1- Cerchiamo di Continua a leggere..

Ingredienti: anacardi 10 g, pistacchi 10 g, semi di lino 2 cucchiaini, acqua 500 ml, Descrizione: Mettere a bagno la frutta secca in una parte di acqua. Lasciare in ammollo per 1/2 giornata circa. Frullare bene il tutto, aggiungendo la restante acqua poco a poco. Scolare la polpa, strizzandola attentamente con l’aiuto di un cucchiaio Continua a leggere..

Come vi dicevo nello scorso post ho passato la giornata di sabato a cucinare e fotografare ricette per il blog. L’insalata della volta scorsa, una minestra che pubblicherò nei prossimi giorni e queste tortine cioccolatose accompagnate da pere cotte con zucchero e cardamomo. Ho scoperto quest’ultimo solo recentemente, poco prima di Natale ho finalmente trovato Continua a leggere..