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Gli involtini di prugne e bacon sono un antipasto molto saporito, veloce e facile da fare e che si prepara con solamente 2 ingredienti: pancetta e prugne secche denocciolate.   Difficoltà: facile.Tempo di preparazione: 10 minuti.Tempo di cottura: 20 minuti. Ingredienti necessari fette di bacon prugne secche denocciolate foglie di rosmarino q.b. Istruzioni per preparare Continua a leggere..

Finalmente l’orto inizia a dare i primi frutti ieri i primi fagiolini e oggi le prime zucchine… Zucchine che ho utilizzato per questo primo che non proponevo da troppo tempo. Un delizioso primo piatto che ricorda i colori e i sapori dell’estate. Una ricetta facile e veloce da realizzare, mentre cuoce la pasta, si prepara Continua a leggere..

  Ispirati ai gelatini che erano in commercio fino a qualche anno fa, i Bounty sono dolcetti al cocco ricoperti di cioccolato e serviti freddi di freezer. Richiedono pochi ingredienti e sono semplici da fare; io consiglio di farne una dose doppia e tenerli sempre pronti in freezer per gli improvvisi attacchi di golosità di Continua a leggere..

Ingredienti: 500g fusilli, 120g patè di olive nere (il mio, leggi qui), 120ml latte, 80g parmigiano grattugiato, 4 tuorli sodi, origano, olio, saleCuocere la pasta in acqua bollente e salata per 9 minuti; nel frattempo riunire in padella il patè di olive con il latte, porre sul fuoco e scaldare a fiamma bassa per 2 minuti. Continua a leggere..

Spaghetti alla chitarra saporiti pasta all’uovo conditi con polpa di pomodoro, erbe aromatiche e acciughe sott’olio. Anche questi spaghetti li ho preparati con la mia fedele pasta maker che ormai lavora quotidianamente per soddisfare le esigenza di tutti. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana Continua a leggere..

  Un dolce classico per questo primo weekend di giugno e già all’insegna del caldo e dell’estate… Una torta semplice e facile da preparare, infatti bastano pochi ingredienti per ottenere un dolce fresco e sfizioso. Un dolce fresco e particolarmente indicato per la stagione estiva, ideale sia per la colazione del mattino, sia per essere Continua a leggere..

Questa insalata di lattuga è leggera e primaverile, ma il condimento di patate, uova e pancetta la rendono abbastanza sostanziosa da essere un pasto completo, ideale da servire all’aperto con del buon pane, magari fatto in casa. E’ un’altra delle favolose ricette tratte da Six Season di Joshua McFadden. Questo ragazzo è proprio geniale perché Continua a leggere..

Ingredienti: 500ml latte fresco intero, 100g nutella, 50 amido di mais, 20g zucchero, 10g cacao, 8g burro, panna montata, 4 fragoleSciogliere a bagnomaria la nutella con il burro e incorporarvi l’amido e il cacao, sbattendo bene con una frusta per evitare la formazione di grumi; incorporarvi il latte tiepido, lo zucchero, porre sul fuoco e Continua a leggere..

Proprio ieri a Londra sono iniziati i festeggiamenti per i 70 anni di regno di Elisabetta II (Giubileo di Platino), saranno  quattro giorni di festa nazionale, dal 2 al 5 giugno, con tanti eventi e in cui la regina sarà la protagonista indiscussa. Ieri, giovedì 2 giugno, vi è stata la parata militare del “Trooping Continua a leggere..

Ingredienti: 600g peperoni rossi a striscioline, 500g luganega, 250g farina per polenta a cottura rapida, 250g passata di pomodoro, 180ml marsala, 40g grana grattugiato, 30g burro, 10g sale grosso, origano, olio, saleVersare nel paiolo 1lt di acqua, porre sul fuoco, portare a bollore, unirvi il sale grosso, la farina a pioggia sbattendo con una frusta Continua a leggere..