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Ingredienti: 80g farina OO, 50g burro, 60g zucchero, 2 uova, 1 tuorlo, 125ml acqua, 350ml panna fresca da montare, 100g yogurt alla vaniglia, 200g cioccolato fondente tritato, 50ml latte, 50g zucchero a velo,1 cucchiaio di zuccherini coloratiVersare in un pentolino l’acqua con 30g di zucchero, il burro, porre sul fuoco e appena il burro fonde Continua a leggere..

Insalata di fagiolini un contorno semplice, facile e saporito con fagiolini, patate, cipolla di tropea e prezzemolo DifficoltàMolto facile CostoMolto economico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaBollitura CucinaItaliana StagionalitàPrimavera, Estate Ingredienti 400 g fagiolini 300 g patate 1 cipolla rossa di Tropea 1 ciuffo prezzemolo q.b. olio extravergine d’oliva Continua a leggere..

Marmellata di Albicocche Fatta in Casa Scopri come preparare una deliziosa marmellata di albicocche fatta in casa con questa ricetta semplice e dettagliata. Perfetta per dolcificare le tue colazioni! Ingredienti: – 1 kg di albicocche mature – 700 g di zucchero semolato – Il succo di 1 limone Procedimento: 1. Lavate le albicocche, rimuovete i Continua a leggere..

Ingredienti: 500ml grappa bianca, 150g mirtilli, 150g zucchero, 200ml acquaLavare i mirtili e metterli ad asciugare su un tovagliolo. Versare l’acqua in un pentolino, unirvi lo zucchero, porre sul fuoco a fiamma bassa e mescolando portare a bollore l’acqua, facendo sciogliere lo zucchero; togliere dal fuoco e lasciare raffreddare lo sciroppo. Versare in un vaso Continua a leggere..

Ingredienti: 300g riso carnaroli, 340g albicocche a dadini, 200g stracciatella di bufala, 900ml brodo vegetale, 100ml birra bionda, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, olio, saleRiunire in un largo tegame le albicocche con gli aghi del rosmarino, 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale, porre sul fuoco e rosolare a fiamma vivace per 3 Continua a leggere..

Oggi ti propongo la ricetta della salsa ferrarese di peperoni, pomodori e cipolle tipica della città degli Estensi e delle zone limitrofe e che vale proprio la pena fare in casa, perché è ricca di sapori genuini ed autentici e trovarla già pronta è quasi impossibile. La deliziosa e versatile antica salsa di origine contadina Continua a leggere..

Il riso con cozze e patate è un piatto che racchiude tutto il sapore del Mediterraneo in un’unica portata. Questa ricetta, semplice ma ricca di gusto, combina la dolcezza delle patate, il sapore intenso delle cozze e la versatilità del riso per creare un’esperienza culinaria indimenticabile. Perfetto per una cena estiva in famiglia o per Continua a leggere..

La ricetta di questo gelato alla vaniglia è tratta dal libro Frozen Dessert di Williams-Sonoma, un volume veramente interessante con tantissime proposte per preparare gelati, sorbetti, frozen yogurt, torte gelato, milk shake e frappè. Devo la scoperta di questo libro al gruppo de “Il Club del 27” in cui, come sapete, da anni parliamo di Continua a leggere..

Ingredienti: 300g ciliegie denocciolate, 400ml latte fresco intero, 100g zucchero, 40g amido di mais, 1 uovo, 100g panna montata, 12 ciliegieVersare in un pentolino il latte con le ciliegie, portare a bollore, togliere dal fuoco e frullare in un composto liscio ed uniforme. In un pentolino dai bordi alti sbattere l’uovo con l’amido e lo Continua a leggere..

Oggi ultima uscita di Light And Tasty prima della pausa estiva e con questa ricette vorremmo inviarvi i nostri migliori auguri di Buone vacanze! Ho pensato di festeggiare l’evento con una torta, una torta di mirtilli davvero particolare, l’avevo scovata in una rivista straniera (o un Delicius Australia o un BBC Good Food) ma non Continua a leggere..