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CONDIVIDI: La Crostata Fredda Yogurt e Marmellata è un semifreddo goloso, facile e veloce da realizzare ottimo per la stagione estiva ma non solo! La base è fatta con biscotti secchi e burro, mentre la crema è fatta con yogurt bianco, panna da montare e zucchero a velo. Personalizzarla è facile: possiamo usare la Marmellata Continua a leggere..

Ecco un’altra idea per una pietanza fresca e pratica! Dopo le frese con i moscardini affogati, propongo queste con le cozze. Davvero squisita! Molto rapida da preparare e anche in questo caso possiamo gustarla fredda e preparare prima le cozze e poi comporre la fresa.   vediamo subito gli INGREDIENTI :  4 frese 500 g Continua a leggere..

Ho assaggiato una salsa al peperoncino e zenzero simile a questa in uno dei miei ristoranti preferiti e ho tentato di rifarla… non mi è venuta identica (dovrò fare altre prove) però mi è piaciuta un sacco anche questa versione, quindi vi racconto come l’ho preparata. Ingredienti: 200 g peperoncino 100 g zucchero 1 spicchio Continua a leggere..

Eccoci al 2 luglio, ultimo appuntamento estivo dell‘Italia nel piatto prima delle meritate vacanze estive.In questo appuntamento abbiamo deciso di intrattenervi con fiere, sagre e feste estive; in tutta Italia con l’arrivo della bella stagione le feste a carattere enogastronomico si moltiplicano, ogni week end è all’insegna dell’uno o dell’altro piatto, personalmente lo considero un Continua a leggere..

Questi gnocchi al limone e sfilacci di cavallo sono molto gustosi ma delicati. So che i piatti a base di panna spesso risultano pesanti, ma l’aggiunta del profumo di limone e del vino rendono il piatto molto più fresco. Per contrasto, il salato degli sfilacci sta davvero benissimo. Una preparazione veloce e golosa, adatta anche Continua a leggere..

La Cheesecake ricotta e fragole è una torta veloce perché non necessita di cottura, è quindi il dolce ideale da presentare come dessert estivo. Vediamo come prepararla! Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Ingredienti Biscotti secchi 250 g Burro 120 g Mascarpone 300 g Ricotta 250 g Zucchero a velo 150 g Fragole 500 g Colla di Continua a leggere..

Mi chiederete: che cos’è il karkadè? E’ il fiore dell’Hibiscus sabdariffa che si trova in Africa specialmente con cui si possono realizzare delle bevande dissetanti e rilassanti dal colore rosso intenso con un sapore leggermente aspro senza caffeina.Si può bere tranquillamente senza zucchero. Ingredienti: 1 litro di acqua qualche grammo di karkadè In pentolino mettere a Continua a leggere..

Il riso Venere è una qualità di riso integrale totalmente italiano, un prodotto unico nato e creato dall’incontro tra ricerca e tradizione, storia e innovazione. Costituito a Vercelli nel 1997 mediante un incrocio tra una varietà cinese di riso nero, molto costosa e consumata solo da nobili e imperatori, e una varietà di riso della Pianura Continua a leggere..

Questo maiale estivo porri e patate è una evoluzione fredda di una ricetta che ho visto anni fa in TV, non ricordo di chi. Ho preso in prestito il metodo di cottura del maiale, che ho trovato molto interessante. Si tratta infatti di lessare il maiale in acqua al caramello, una cosa che non avevo Continua a leggere..

Facebook Google + Twitter Gli involtini di melanzane sono facilissime da fare è una ricetta leggera e molto fresca! Indicata secondo me per per una cena estiva o per un buffet. Si possono preparare anche il giorno prima ! Con questo caldo la voglia di cucinare e preparare piatti elaborati non c’è, quindi via ai Continua a leggere..