Tag Archives: funghi

              Polpette di zucca vegetariane al sugo di pomodoro e funghi Le polpettine con la zucca mi piacciono tanto e sono una variante vegetariana ottima da servire con questo sughetto di pomodoro e funghi: di solito piacciono a tutti, mica solo ai vegetariani! INGREDIENTI (per 4/6 persone) Per le Continua a leggere..

Cortecce salsiccia,funghi e pomodorini  Ingredienti 400 g di pasta 40 g di pecorino oppure parmigiano grattugiato 1 cipolla rossa di Tropea medio-grande 200 g di funghi (io champignon) puliti e tagliati a fettine ottime anche altre qualità 2 pezzi grandi di salsiccia fresca oppure 5 dei piccoli 10-12 pomodorini ciliegine oppure pomodori freschi a tocchetti Continua a leggere..

Sfiziosi antipasti a base di patate e funghi porcini, ottimi anche come contorno.Adatti in qualsiasi occasione.

Biscotti integrali senza glutine e senza zucchero, semplici da preparare e dal sapore rustico e poco dolce.Per preparare i biscotti integrali senza glutine ho usato la farina integrale della Nutrifree e il Mix per frolla. in sostituzione dello zucchero ho usato il miele.Provateli, sono davvero ottimi. Ricetta da non perdere=>Strudel salato ripieno di funghi prosciutto Continua a leggere..

Strudel salato ripieno di funghi prosciutto e mozzarella, gustoso e facilissimo da preparare. Perfetto da servire come secondo o antipasto.Ricetta da non perdere=>Biscotti integrale senza glutine Crocchette di patate e merluzzoPer preparare questo buonissimo strudel salato ripieno di funghi ho usato la pasta sfoglia della Schar. L’ho lasciata scongelare a temperatura ambiente per 2 ore.Seguimi anche Continua a leggere..

Rustico di pasta sfoglia con patate e mozzarella una torta salata a base di pasta sfoglia, molto semplice e veloce da realizzare, ideale da servire come antipasto o come secondo. Il rustico di pasta sfoglia con patate e mozzarella è davvero buonissima e gustosa, e si può arricchire con altri ingredienti come prosciutto cotto e Continua a leggere..

Molto più veloci da preparare rispetto ai più conosciuti gnocchi di patate, gustosi e morbidi al punto giusto! Se seguite questi semplici passi avrete un primo piatto perfetto anche nei giorni di festa. Ingredienti: ricotta vaccina 500 g, 150 g di farina, 1 uovo, 100 g di caciocavallo grattugiato, nocemoscata, pepe nero.       Continua a leggere..

Spaghetti di riso vegan con verdure e funghi La cucina cinese mi piace tantissimo, soprattutto l’uso del wok per saltare velocemente le verdure, lasciandole croccanti e senza far perdere loro le proprietà nutritive, che solitamente si perderebbero con cotture più lunghe. Il taglio delle verdure è essenziale: vanno tagliate a listarelle sottili, in diagonale, “alla Continua a leggere..

Gnocchi con crema ai funghi un primo piatto semplicissimo da preparare ma tanto cremoso e appetitoso. Perfetto da servire in qualsiasi occasione.  Ricette da non perdere=> Fette di melanzane grigliate farcite , Menù per il cenone di Capodanno Oggi vi propongo un primo velocissimo da preparare. Ideale da servire ai vostri commensali che rimarranno stupiti Continua a leggere..

Cannelloni di crespelle funghi e prosciutto cottoUn primo piatto alternativo ai classici cannelloni fatti con pasta sfoglia all’uovo, moto golosi e facilissimi da realizzare.