Tag Archives: FRITTURA
POLPETTE DI MELANZANE AL SUGO SENZA FRITTURA
Le polpette di melanzane al sugo sono una variante light e senza fritto , delle classiche polpette di melanzane fritte . In questo caso vanno cotte direttamente nel sugo di pomodoro e basilico! Senza soffritto ! Saranno morbide, saporite e succose. Per renderle ancor più gustose, ho aggiunto un cubetto di scamorza all’interno. Pazzesche! Ti potrebbero Continua a leggere..
Patate fritte alla maniera delle chips
Per la giornata delle #fooseperilfood oggi il tema è la FRITTURA Ho usato delle patate rosse bio (più adatte perché sono povere di amidi e mantengono la loro forma). L’articolo Patate fritte alla maniera delle chips proviene da Cooking With Marica & Eye Nutrition.
FRITTURA di MERLUZZO e PATATE
Ingredienti: 600g filetti di merluzzo, 600g patate sbucciate, 100g farina OO, 120ml acqua gasata, 1 uovo, bicarbonato in polvere, prezzemolo tritato, olio per frittura, sale, pepeSbattere l’acqua con l’uovo, intridervi la farina facendo attenzione a non formare grumi, aggiungere un pizzico di sale, un pizzico di bicarbonato, una macinata di pepe e sbattere in una Continua a leggere..
FRITTURA DI PESCE
Cosa c’è di meglio per chiudere la stagione estiva di una buona frittura di pesce? In realtà si mangia tutto l’anno, un po’ in tutta Italia, ma qui da noi in Puglia devo dire che la frittura mista di pesce è veramente un rito. E più è ricca di pescetti misti (la paranza), magari di Continua a leggere..
MELANZANA ALLA PARMIGIANA SENZA FRITTURA COTTA IN FORNETTO ESTENSE
Livello di difficoltà : ☆ Categoria senza grassi, piatto unico, olio di mais, adatte ai bambini, senza burro, Antipasti, RUSTICO, LATTICINI, HOME MADE, FORNETTO ESTENSE, ricette senza glutine, RICETTE ESTIVE, Secondi Piatti, senza uova Tempo di preparazione 20min Tempo di cottura 50min Porzioni 6-8 persone UTENSILI terrina Fornetto estense 30cm Teglia rotonda in alluminio Teglia Continua a leggere..
FRITTURA DI PESCE
In questi giorni sono un po’ giu’ di morale, problemi familiari mi affliggono, ho la nonna che non sta bene ricoverata in ospedale e vedere mia mamma cosi’ preoccupata mi fa male al cuore, vorrei aiutarla, ma non so come e in piu’ e’ subentrato anche un mio problema di salute, che spero non sia Continua a leggere..
PESCE: LA FRITTURA PERFETTA IN 5 MOSSE
Frittura di pesce, non sempre facile realizzarla a regola d’arte e stupire i vostri ospiti. Ecco, in cinque mosse, come realizzare quella perfetta. La frittura perfetta