Tag Archives: frittata

Questo ricetta nasce da un frigo con poca scelta. In questo periodo il frigorifero non è vuoto ma è pieno di frutta, insalata e yogurt, pochi gli ingredienti per creare qualcosa di particolare. Dovevo andare a fare la spesa, ma ho fatto tardi e quindi ho deciso di preparare qualcosa con quello che offriva il Continua a leggere..

Una versione originale della classica ricetta di prosciutto e melone, arricchita con la frittata e presentata su degli spiedini. Ottima e veloce ricetta per le calde giornate estive. Ingredienti (2 persone) 1 melone 2 uova 16 pomodorini datterino 150 gr prosciutto crudo qb parmigiano grattuggiato qb foglie di basilico qb sale qb pepe qb olio Continua a leggere..

Un buon giorno super accaldato da me e Niky, siamo a Genova praticamente sciolti un tasso di umidita’ alle stelle,  Niky nel week end e’ stato in tenda con la zia al fresco e noi in Germania al raduno BMW anche li’ tutta un’altra temperatura!! Voi come state…vi ringraziamo di venirci sempre a trovare con Continua a leggere..

La frittata di zucchine preparata al forno è uno dei miei piatti preferiti. Perfetta per un aperitivo in compagnia o per un secondo piatto.  Questa, come tante altre ricette che vi ho proposto (Farro con pomodorini e pesto, insalata di mare ) è perfetta per la pausa pranzo in ufficio.         INGREDIENTI : 2… Continua a leggere..

Ecco un classico della cucina mediterranea: la frittata di pasta. E’ un modo soprattutto di riciclare gli avanzi di pasta del giorno prima, non importa che siano al sugo, al pesto o al burro, che siano spaghetti o maccheroni. Quest’abitudine di non gettare via nulla l’abbiamo ereditata dalle nostre nonne, bravissime nell’ottenere dai resti di Continua a leggere..

E bene sì l’ho rifatta!! Con questo caldo non va niente da mangiare e non si ha voglia di accendere il forno, la soluzione è questa golosa frittata!!! Molto saporita e accompagnata con una bella insalata mista e dei crostini è venuto fuori un ottimo pranzo. Qui sotto vi lascio altre ricette con frittata.

Chi di voi non ha mai ammirato quelle belle frittate alte, morbide e soffici ?Oggi vi do alcune indicazioni per riuscire a fare una frittata proprio come l’avete sempre desiderata.La cottura al forno sprigiona ed esalta ancora di più profumi e sapori dando alla frittata un consistenza più leggera, una versione light e più digeribile Continua a leggere..

Questa è una di quelle ricette che porto nel cuore, una ricetta che sa di casa, di famiglia e di profumi campestri. Dal nostro mondo contadino eccovi una frittata estiva, semplice, rustica e saporita che conquista il palato di grandi e piccini, che può essere gustata sia calda che fredda e che utilizza pochi e Continua a leggere..

La frittata di asparagi è un piatto primaverile davvero gustoso e anche sano. Infatti gli asparagi sono ricchi di acido folico, vitamine e fibre vegetali. Perfetta anche come pasto da portare in ufficio. Io la frittata di asparagi la preparo al forno perché la trovo più leggera e sopratutto esce bella alta.      … Continua a leggere..

insalata di zucchine e fave dosi per 4 persone ingredienti per insalata di zucchine e fave 200 g di zucchine novelle 200 g di soncino 150 g di fave fresche pelate un frittata già pronta olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe bianco preparazione Mondate  e lavate il soncino  mescolatelo Continua a leggere..